Raça Brahman eleva qualidade de carcaça e ganho de peso, reforçando potencial da genética brasileira para exportação de carne

A crescente demanda global por carne bovina de alta qualidade e o avanço das exportações brasileiras têm impulsionado investimentos em genética de corte. Nesse cenário, os resultados da 6ª Prova de Eficiência e Desempenho Brahman Boi com Bula confirmam a evolução da raça Brahman na produção de animais com elevado desempenho zootécnico, excelente qualidade de carcaça e maior eficiência produtiva.

Realizada pela Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB) em parceria com a BrasilcomZ, a avaliação reuniu 40 jovens reprodutores e apontou avanços importantes nos indicadores de marmoreio, acabamento de gordura e ganho de peso, características cada vez mais valorizadas pelos mercados consumidores de carne premium.

Qualidade de carcaça apresenta evolução em 2026

Entre os principais destaques da edição de 2026 está o aumento do índice máximo de marmoreio, atributo diretamente relacionado à maciez, sabor e valor agregado da carne.

O melhor reprodutor da prova alcançou 4,37% de marmoreio, superando o recorde registrado em 2025, quando o índice máximo havia sido de 4,02%. A média geral dos animais avaliados ficou em 3,07%, demonstrando evolução consistente da genética da raça.

Outro indicador que apresentou avanço significativo foi a Espessura de Gordura Subcutânea (EGS). O melhor animal registrou 12,24 milímetros, crescimento expressivo em comparação aos 9,41 milímetros obtidos na edição anterior.

Já a Área de Olho de Lombo (AOL) manteve desempenho elevado, atingindo 119,84 cm², enquanto o índice AOL/100 permaneceu em 20,24 cm², reforçando o elevado potencial da raça para produção de carcaças de alto rendimento.

Ganho de peso supera expectativas da prova

Além da qualidade da carcaça, os resultados de desempenho surpreenderam os organizadores.

A expectativa técnica era de um ganho médio diário próximo de 1,5 quilo por animal, considerando a dieta adotada durante a prova. No entanto, os reprodutores apresentaram desempenho superior, alcançando média de 1,8 quilo por dia.

Diversos animais ultrapassaram a marca de 2 quilos de ganho diário, enquanto o melhor desempenho individual atingiu 2,821 quilos por dia.

Segundo o zootecnista e diretor da BrasilcomZ, William Koury Filho, os resultados demonstram que a raça Brahman reúne características altamente desejadas pela pecuária moderna.

"Os índices comprovam a capacidade da raça de produzir carcaças premium, aliando excelente acabamento, elevado ganho de peso e eficiência produtiva, características essenciais para atender aos mercados mais exigentes", destacou.

Avaliações técnicas fortalecem a seleção genética

A prova vai além da análise de desempenho produtivo e da qualidade da carne.

Os touros também foram submetidos a avaliações de eficiência alimentar, fertilidade, morfologia e exames de carcaça por ultrassonografia, conduzidos pela DGT Brasil.

Nesta edição, o número de reprodutores inscritos cresceu cerca de 60%, evidenciando o interesse crescente dos criadores em validar seus animais por meio de critérios técnicos reconhecidos pelo mercado.

Para o presidente da Associação dos Criadores de Brahman do Brasil (ACBB), Guilherme Bendilatti, esse movimento fortalece a competitividade da genética brasileira.

Segundo ele, os criadores compreenderam que a expansão da participação da raça no mercado nacional e internacional depende da comprovação técnica da qualidade genética dos reprodutores.

Morfologia também é fator decisivo

A etapa final da competição foi realizada em 31 de julho, na Central Bela Vista, em Botucatu (SP), com o julgamento morfológico conduzido pelo jurado da Associação Brasileira dos Criadores de Zebu (ABCZ), Pedro Sabino.

A avaliação considerou características estruturais fundamentais para garantir longevidade, funcionalidade e capacidade reprodutiva dos animais.

De acordo com Sabino, a pecuária de corte moderna exige touros que aliem avaliações genéticas superiores a uma excelente conformação física, garantindo desempenho tanto na monta natural quanto na produção de sêmen de alta qualidade.

Brahman Assu conquista principais títulos da prova

O grande destaque da competição foi o touro MR Assu Olavo 1988, que conquistou os títulos de Grande Campeão e Campeão Nascimento Agosto.

A Fazenda Brahman Assu também acumulou outras importantes premiações durante a prova.

O reprodutor MR Assu Oceano 2064 conquistou o título de Campeão Gourmet e Reservado Campeão Nascimento Novembro.

Já o touro MR Assu Ouro Branco 2005 foi eleito Campeão de Desempenho, além de receber os títulos de Reservado Grande Campeão e Reservado Campeão Nascimento Agosto.

Outro destaque da propriedade foi o animal MR Assu 2077, vencedor da categoria Campeão Nascimento Novembro.

Segundo Tatiana Cunha, integrante da assessoria técnica da Brahman Assu, os resultados refletem anos de investimento em seleção genética voltada às características de maior impacto econômico para a pecuária de corte.

Criatórios de diferentes regiões também são premiados

A Agropecuária W2R conquistou o título de Campeão de Eficiência e Reservado Campeão Geral com o reprodutor MR W2R Escoteiro 1733, além do prêmio de Campeão Nascimento Outubro com MR W2R Sheil 1745.

A Fazenda Brahman Terra Verde foi vencedora da categoria Campeão Nascimento Setembro com o animal MR Terra Verde 2159 FIV e conquistou ainda o título de Reservado Campeão Setembro com MR Terra Verde 2178.

Já o criatório Brahman Vitória destacou-se na categoria Nascimento Julho, vencida pelo touro MR Vitória 8653, enquanto MR Vitória 8619 recebeu o título de Reservado Campeão.

O criatório Marca OB também integrou a lista de premiados ao conquistar o título de Reservado Campeão Nascimento Outubro.

Genética de qualidade fortalece competitividade da carne brasileira

Os resultados da sexta edição da Prova de Eficiência e Desempenho Brahman Boi com Bula reforçam o avanço da seleção genética da raça no Brasil e evidenciam sua contribuição para uma pecuária mais eficiente, sustentável e competitiva.

Com evolução consistente nos indicadores de qualidade de carcaça, ganho de peso, eficiência alimentar e desempenho reprodutivo, o Brahman amplia seu espaço na produção de carne premium e fortalece a capacidade do Brasil de atender às exigências dos mercados internacionais, cada vez mais atentos à produtividade, qualidade e padronização dos animais destinados à exportação.