Pecuária brasileira triplica produção de carne com menos pastagens e reforça liderança mundial em produtividade

A pecuária bovina brasileira consolidou uma das maiores transformações do agronegócio nas últimas décadas. Entre 1990 e 2025, a produção nacional de carne bovina aumentou 3,36 vezes, enquanto a área destinada às pastagens foi reduzida em 17,2%, demonstrando que o crescimento do setor ocorreu com ganhos expressivos de produtividade e sem necessidade de expansão proporcional das áreas de criação.

Os dados, divulgados pela Athenagro, revelam uma mudança estrutural na atividade pecuária, impulsionada por investimentos em tecnologia, manejo, genética, nutrição animal e profissionalização da gestão das propriedades rurais.

Produção de carne cresce mais de três vezes em 35 anos

De acordo com o levantamento, a produção brasileira de carne bovina passou de 3,67 milhões de toneladas, em 1990, para 12,35 milhões de toneladas em 2025.

No mesmo período, a área ocupada por pastagens caiu de 193 milhões para 159,75 milhões de hectares, reforçando a capacidade da pecuária nacional de produzir mais utilizando menos terra.

Esse desempenho posiciona o Brasil entre os maiores exemplos mundiais de intensificação sustentável da produção pecuária, baseada no aumento da eficiência dos sistemas produtivos.

Liberdade de mercado impulsionou modernização do setor

Segundo Antonio Cabreira, presidente do Grupo Cabrera, um dos principais fatores que contribuíram para essa evolução foi a gradual liberalização do mercado da carne iniciada no início da década de 1990.

Até aquele período, os preços eram controlados pelo governo, limitando a dinâmica do setor. A desregulamentação ocorreu inicialmente para os cortes de primeira e, posteriormente, para os demais produtos, permitindo que os preços passassem a ser definidos pela oferta e demanda.

Na avaliação do especialista, a liberdade econômica criou um ambiente favorável aos investimentos, estimulando ganhos de produtividade, maior competitividade e expansão da cadeia pecuária.

Brasil passou de importador a potência exportadora

O cenário da pecuária brasileira há pouco mais de três décadas era bastante diferente do atual.

Em 1989, o Brasil figurava como o quinto maior importador de carne bovina do mundo, reflexo de uma produção insuficiente para atender plenamente o mercado interno.

Na mesma época, o país enfrentou dificuldades decorrentes da importação de aproximadamente 100 mil toneladas de carne adquiridas pelo governo, parte delas afetadas pela contaminação radioativa associada ao acidente nuclear de Chernobyl.

Desde então, a cadeia produtiva passou por profundas transformações, consolidando o Brasil como uma das maiores potências mundiais na produção e exportação de carne bovina.

Tecnologia elevou produtividade nas fazendas

O aumento da produção com redução da área de pastagens reflete a adoção de tecnologias que revolucionaram a pecuária brasileira.

Entre os principais fatores responsáveis pelos ganhos de eficiência estão:

• Melhoramento genético dos rebanhos;
• Intensificação dos sistemas de produção;
• Recuperação e manejo de pastagens;
• Nutrição animal mais eficiente;
• Uso de integração lavoura-pecuária;
• Gestão profissional das propriedades;
• Maior adoção de tecnologias digitais e monitoramento da produção.

Esses avanços permitiram elevar significativamente a produção por hectare, reduzindo a necessidade de abertura de novas áreas e fortalecendo a competitividade da carne bovina brasileira no mercado internacional.

Sustentabilidade fortalece competitividade do setor

A combinação entre maior produtividade e menor utilização de áreas consolida um dos principais desafios da agropecuária moderna: produzir mais alimentos utilizando os recursos naturais de forma mais eficiente.

Na avaliação de especialistas, a trajetória da pecuária brasileira demonstra que o crescimento da produção pode ocorrer por meio da intensificação sustentável, reduzindo a pressão por expansão territorial e ampliando a eficiência econômica das propriedades.

Além de atender ao mercado interno, o setor fortalece sua posição como fornecedor estratégico de proteína animal para dezenas de países, em um cenário de crescente demanda global por alimentos.

Perspectivas para a pecuária brasileira

Com a continuidade dos investimentos em inovação, genética, manejo e sustentabilidade, a expectativa é que a pecuária bovina brasileira mantenha sua trajetória de crescimento nos próximos anos.

O aumento da produtividade, aliado à recuperação de pastagens degradadas e à adoção de sistemas de produção cada vez mais eficientes, deverá consolidar ainda mais o protagonismo do Brasil no mercado global de carne bovina, ampliando a oferta sem comprometer a expansão das áreas produtivas.