O mercado de frango apresentou recuperação nos preços ao longo de abril, impulsionado pelo melhor equilíbrio entre oferta e demanda após ajustes no alojamento de aves. Segundo análise da Safras & Mercado, o movimento reflete um cenário mais organizado na produção, embora o setor ainda enfrente desafios sanitários relevantes.

De acordo com o analista Fernando Henrique Iglesias, o segmento segue atento ao risco de Influenza Aviária, exigindo monitoramento constante por parte dos produtores e da cadeia produtiva.

Mercado interno: frango ganha espaço frente à carne bovina

No consumo doméstico, a carne de frango mantém elevada competitividade em relação à carne bovina, fator que sustenta a demanda. Ao mesmo tempo, o ritmo acelerado das exportações contribui para reduzir a oferta interna, favorecendo a recuperação das cotações.

Preços no atacado e distribuição avançam

Levantamento da Safras & Mercado aponta valorização dos principais cortes de frango ao longo de abril.

• Cortes congelados – atacado (São Paulo):
  • Peito: de R$ 8,30 para R$ 8,60/kg
  • Coxa: de R$ 6,00 para R$ 6,30/kg
  • Asa: de R$ 9,90 para R$ 10,30/kg
• Distribuição:
  • Peito: de R$ 8,50 para R$ 8,90/kg
  • Coxa: de R$ 6,25 para R$ 6,50/kg
  • Asa: de R$ 10,20 para R$ 10,50/kg

Nos cortes resfriados, o movimento também foi de alta:

• Atacado:
  • Peito: de R$ 8,40 para R$ 8,70/kg
  • Coxa: de R$ 6,10 para R$ 6,40/kg
  • Asa: de R$ 10,00 para R$ 10,40/kg
• Distribuição:
  • Peito: de R$ 8,60 para R$ 9,00/kg
  • Coxa: de R$ 6,35 para R$ 6,60/kg
  • Asa: de R$ 10,30 para R$ 10,60/kg

Frango vivo sobe nas principais praças

O levantamento mensal indica valorização do frango vivo em diversas regiões produtoras:

• Minas Gerais: de R$ 4,45 para R$ 4,90/kg
• São Paulo: de R$ 4,50 para R$ 4,60/kg
• Santa Catarina (integração): de R$ 4,65 para R$ 4,75/kg
• Paraná (oeste): estável em R$ 4,60/kg
• Rio Grande do Sul: de R$ 4,65 para R$ 4,75/kg
• Mato Grosso do Sul: de R$ 5,35 para R$ 5,80/kg
• Goiás: de R$ 4,40 para R$ 4,85/kg
• Distrito Federal: de R$ 4,40 para R$ 4,85/kg
• Pernambuco: de R$ 5,40 para R$ 5,50/kg
• Ceará: de R$ 5,50 para R$ 6,20/kg
• Pará: de R$ 5,80 para R$ 6,40/kg

Exportações avançam e sustentam preços

As exportações brasileiras de carne de aves seguem em ritmo forte, reforçando o equilíbrio do mercado interno. Dados da Secretaria de Comércio Exterior indicam receita de US$ 706,7 milhões em abril (16 dias úteis), com média diária de US$ 44,1 milhões.

O volume embarcado alcançou 380,5 mil toneladas, com média diária de 22 mil toneladas, enquanto o preço médio ficou em US$ 1.857 por tonelada.

Na comparação anual:

• Receita média diária: +9,3%
• Volume médio diário: +8%
• Preço médio: +1,2%

Perspectiva: mercado mais equilibrado, mas com riscos

A recuperação dos preços em abril indica um mercado mais ajustado, com oferta controlada e demanda firme, especialmente no cenário externo. No entanto, o setor avícola ainda opera sob atenção constante devido aos riscos sanitários e à necessidade de manutenção do fluxo exportador.

Para o agronegócio, o desempenho das aves reforça a importância da proteína como alternativa competitiva no consumo interno e como destaque na pauta exportadora brasileira.