O período pós-Quaresma é frequentemente marcado por uma diminuição na demanda por ovos, o que costuma exercer pressão sobre os preços. No entanto, neste ano, as cotações permaneceram praticamente estáveis em grande parte das regiões monitoradas pelo Cepea, indicando um equilíbrio entre oferta e demanda.

Análise do Cepea

De acordo com os pesquisadores do Cepea, o aumento no consumo durante o início do mês, impulsionado pelo recebimento de salários, contribuiu para manter a demanda aquecida. Além disso, a oferta relativamente controlada também ajudou a sustentar os preços neste período.

Perspectivas Futuras

Para as próximas semanas, os colaboradores consultados pelo Cepea apontam para a possibilidade de enfraquecimento na demanda e, consequentemente, nos preços, especialmente na segunda metade do mês.