Florianópolis será palco de um dos principais encontros da avicultura brasileira

Entre os dias 5 e 7 de agosto de 2025, o CentroSul, em Florianópolis (SC), sediará o 15º Simpósio Técnico da ACAV – Incubação, Matrizes de Corte e Nutrição, promovido pela Associação Catarinense de Avicultura (ACAV). O evento presencial reunirá profissionais, pesquisadores, empresários, técnicos e estudantes da cadeia avícola em três dias de intensa troca de conhecimento, capacitação técnica e discussões sobre as principais tendências do setor.

Abertura com referência nacional do agronegócio

A palestra de abertura será realizada no dia 5 de agosto, às 19h30, e contará com a presença de José Luiz Tejon Megido, uma das vozes mais respeitadas do agronegócio nacional. Com vasta formação acadêmica, incluindo passagens por Harvard, MIT e INSEAD, Tejon é autor de 37 livros e reconhecido como uma das personalidades mais influentes do setor no Brasil. A noite também terá uma solenidade oficial de abertura e um coquetel de confraternização oferecido pela COBB, patrocinadora do simpósio.

Três eixos temáticos norteiam a programação técnica

A estrutura do simpósio foi cuidadosamente organizada para abranger os desafios mais relevantes da produção avícola moderna. A programação será dividida em três grandes blocos temáticos:

1. Incubação e saúde intestinal – 5 de agosto

O primeiro dia terá início com um pré-simpósio promovido pela MSD. Em seguida, a temática será voltada à saúde intestinal e prevenção de riscos invisíveis. Destaque para a palestra de Arnau Vidal, do Innovad Group, que abordará o biomonitoramento como ferramenta de combate às micotoxinas e promoção da saúde das aves.

2. Sanidade e biosseguridade – 6 de agosto

O segundo dia será inteiramente dedicado à sanidade avícola, com palestras sobre:

• Doenças virais emergentes;
• Atualizações sobre a influenza aviária no cenário global;
• Panorama da biosseguridade na avicultura brasileira;
• Fatores que afetam a mortalidade embrionária em ovos férteis;
• Novos conceitos de iluminação para reprodutoras e seu impacto na performance reprodutiva.

3. Manejo e gestão de pessoas – 7 de agosto

No último dia, o foco será o fator humano e o ambiente de produção. A programação incluirá:

• Palestras sobre os desafios da liderança técnica;
• Discussões sobre evolução da ambiência e equipamentos para matrizes;
• Mesa-redonda técnica com especialistas para debater os principais aprendizados do evento.

O encerramento será marcado pelo tradicional Jantar do Galo, que nesta edição celebrará os 30 anos de história do Simpósio da ACAV.

Santa Catarina como referência na avicultura nacional e internacional

Para o coordenador geral do evento, Bento Zanoni, o simpósio vai além do conteúdo técnico. “Reunimos as mentes mais atuantes da avicultura para discutir práticas e decisões com base científica e visão de futuro. Santa Catarina reafirma seu papel de liderança como polo de excelência na produção avícola”, afirma.

Inscrições com valores promocionais até o fim de julho

Interessados já podem se inscrever pelo site www.simposioacav.com.br. Até 30 de julho, os valores promocionais são:

• R$ 800,00 para profissionais
• R$ 400,00 para estudantes

Mais informações podem ser obtidas pelo e-mail simposioacav@gmail.com, pelo telefone (48) 99673-6155 ou pelo perfil no Instagram @acavsc.