Mandioca: Oferta limitada mantém preços da raiz em alta, enquanto derivados ganham força no mercado

A escassez de chuvas e a baixa umidade dos solos em grande parte das regiões acompanhadas pelo Cepea têm dificultado a colheita da mandioca, limitando a oferta da raiz no mercado. Além disso, muitos produtores estão evitando vendas, motivados pela menor rentabilidade da cultura. Esse cenário resultou em moagem abaixo do esperado por parte de fecularias e farinheiras, mantendo os preços da raiz em patamares elevados ao longo da semana passada.

Fécula: Compradores reforçam estoques e aquecem demanda

No segmento de fécula, a movimentação foi mais intensa em todas as regiões acompanhadas pelo Cepea. Compradores mostraram maior interesse na recomposição e manutenção de estoques, o que aumentou a procura por lotes maiores do produto.

Farinha: Estoques curtos limitam negociações apesar da alta demanda

Para a farinha de mandioca, a procura também registrou aumento na última semana. No entanto, a baixa produção e os estoques reduzidos limitaram os volumes efetivamente negociados, mantendo o equilíbrio entre oferta e demanda.