Produção de açúcar no Centro-Sul cai para 38,5 milhões de toneladas em projeção da Hedgepoint

A Hedgepoint reduziu em 1,4 milhão de toneladas sua projeção para a produção de açúcar no Centro-Sul do Brasil na safra 2026/27. A nova estimativa é de 38,5 milhões de toneladas, ante 39,9 milhões de toneladas na previsão anterior. A revisão considera o menor teor de sacarose da cana após as chuvas durante a moagem e a redução da parcela da matéria-prima destinada à fabricação de açúcar.

A projeção para a moagem permaneceu em 635,5 milhões de toneladas de cana. Assim, a mudança na estimativa de açúcar está ligada ao aproveitamento da matéria-prima e às decisões de produção das usinas, e não a uma redução no volume de cana previsto pela consultoria.

Chuvas reduzem ATR e mix de açúcar no Centro-Sul

A Hedgepoint estima agora que o açúcar represente 46,8% do mix de produção, abaixo dos 47,7% projetados anteriormente. A consultoria também avalia que o ATR, indicador da quantidade de açúcares totais recuperáveis por tonelada de cana, dificilmente superará 135,6 quilos por tonelada na safra. A previsão anterior era de 138 quilos por tonelada.

Segundo a analista Lívea Coda, as estimativas levam em conta as condições meteorológicas esperadas para o restante da temporada. Uma eventual recuperação do ATR e do mix açucareiro nas próximas semanas poderia alterar a perspectiva de oferta no curto prazo.

Oferta global de açúcar pode ficar mais apertada

Com a revisão da produção brasileira, a Hedgepoint passou a projetar menor disponibilidade de açúcar para exportação e um fluxo comercial global mais ajustado. A estimativa aponta excedente de 1,4 milhão de toneladas no segundo trimestre de 2026, reduzido para 452 mil toneladas no terceiro trimestre.

Para o quarto trimestre de 2026, a consultoria prevê déficit de 786 mil toneladas. A projeção para o primeiro trimestre de 2027 também é deficitária, em 823 mil toneladas. Esses números representam estimativas para o comércio global e dependem da evolução da produção e da demanda.

Apesar da perspectiva de oferta mais restrita, a Hedgepoint observa sinais de demanda fraca, entre eles o deságio do açúcar negociado para embarque no porto de Santos. A consultoria também ressalta que a moagem e a produção de açúcar no Centro-Sul ainda podem superar as da safra passada, fator que limita uma leitura de escassez prolongada.