Etanol e açúcar sobem em São Paulo com chuvas e moagem de cana mais lenta, aponta Cepea

Os preços do etanol e do açúcar cristal seguem em alta no mercado paulista, em meio às dificuldades para avançar com a moagem de cana-de-açúcar na safra 2026/27. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), as chuvas acima da média para o período limitam a oferta de matéria-prima e preocupam agentes do setor sucroenergético.

No caso do etanol, a procura aquecida das distribuidoras reforça a pressão sobre as cotações. Para o açúcar cristal, a última semana marcou a 14ª elevação semanal consecutiva no estado, embora o ritmo de valorização tenha diminuído.

Etanol hidratado avança com demanda aquecida

Além de São Paulo, os preços dos etanóis apresentam alta em outros importantes estados produtores. De acordo com o Cepea, a oferta reduzida coincide com compras adicionais das distribuidoras, que buscam atender à demanda e formar estoques diante da preocupação com a disponibilidade do biocombustível nos próximos meses.

A relação favorável entre os preços do etanol hidratado e da gasolina C nas bombas também contribui para sustentar a procura pelo combustível renovável.

Na parcial de outubro, o volume de hidratado vendido pelas usinas já superava o registrado em setembro. Segundo o Cepea, o total deve ficar próximo de 350 milhões de litros, com possibilidade de ser o maior do ciclo 2026/27.

Chuvas atrasam moagem e podem deixar cana para 2027

O excesso de precipitações tem dificultado a colheita e o processamento da cana-de-açúcar. Com isso, agentes do setor projetam atraso no calendário da safra e a possibilidade de um volume expressivo de cana bisada — que permanece no campo após o período inicialmente previsto para a colheita — ser processado apenas no próximo ano.

As chuvas também afetam a qualidade da matéria-prima. Segundo o Cepea, o excesso de umidade pode comprometer o acúmulo de açúcar na planta e reduzir o teor de Açúcar Total Recuperável (ATR), indicador usado para avaliar o potencial da cana na fabricação de açúcar e etanol.

Oferta de etanol anidro preocupa agentes

No mercado de etanol anidro, utilizado na mistura obrigatória à gasolina, as condições climáticas aumentam a preocupação com os volumes a serem entregues para cumprir contratos.

O ritmo de moagem e a qualidade da cana estarão entre os fatores acompanhados pelo setor para avaliar a disponibilidade do produto nos próximos meses.

Açúcar cristal tem sequência de alta mais longa desde 2020

O açúcar cristal também segue valorizado em São Paulo. Segundo o Cepea, a alta da última semana foi a 14ª consecutiva, a sequência mais longa desde 2020, embora o avanço tenha perdido força em relação às semanas anteriores.

Além dos efeitos das chuvas sobre a moagem no Centro-Sul, o maior direcionamento de cana para a produção de etanol ao longo da safra tem limitado a fabricação do adoçante.

A evolução do clima e as decisões das usinas sobre a destinação da matéria-prima seguirão no radar do mercado, diante dos impactos sobre a oferta de açúcar e biocombustível.