Safra de inverno amplia oferta de cenoura em Minas Gerais e derruba preços ao produtor

O avanço da safra de inverno de cenoura em São Gotardo (MG) voltou a pressionar os preços da hortaliça no mercado brasileiro. Com a intensificação das colheitas e a recuperação do potencial produtivo das lavouras após o período de chuvas, a oferta cresceu significativamente, resultando em novas quedas nas cotações recebidas pelos produtores.

Levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada) mostra que os preços da cenoura "suja" recuaram diante do aumento da disponibilidade da raiz na principal região produtora do país.

Oferta elevada amplia pressão sobre o mercado

Segundo pesquisadores do Hortifrúti/Cepea, a safra de inverno entrou em ritmo mais intenso nas últimas semanas, elevando o volume disponível para comercialização. Além disso, parte dos produtores ainda possui áreas remanescentes da safra de verão, fator que contribui para ampliar ainda mais a oferta da hortaliça.

O cenário de maior disponibilidade reduz o poder de negociação dos produtores e mantém pressão sobre as cotações no mercado atacadista.

Qualidade favorece comercialização

Apesar da maior oferta, o Cepea destaca que a qualidade das cenouras colhidas durante o inverno permanece elevada. As raízes apresentam bom padrão comercial e, até o momento, não foram registrados problemas fitossanitários relevantes nas lavouras.

Esse cenário favorece o escoamento da produção, embora o elevado volume disponível continue limitando a recuperação dos preços pagos ao produtor.

Mercado acompanha evolução da safra

Com a continuidade das colheitas nas próximas semanas, a tendência é que o mercado siga monitorando o comportamento da oferta em Minas Gerais, principal polo produtor de cenoura do Brasil. Caso o ritmo de produção permaneça elevado, a pressão sobre os preços poderá continuar durante boa parte da safra de inverno.

O desempenho da demanda nos principais centros consumidores também será determinante para o equilíbrio entre oferta e preços ao longo das próximas semanas.