Produção de uva dobra em Goiás e fortalece expansão da vitivinicultura no Cerrado brasileiro

A produção de uvas em Goiás praticamente dobrou nos últimos quatro anos e vem transformando o cenário agrícola e turístico do estado. Dados do Panorama da Viticultura no Brasil (2020-2024), elaborado pela Embrapa, mostram que o volume produzido passou de 1.516 toneladas em 2020 para 3.264 toneladas em 2024, crescimento que vem estimulando o avanço da vitivinicultura no Cerrado.

Embora os números ainda estejam distantes dos grandes polos produtores nacionais, como o Rio Grande do Sul, o avanço representa uma mudança significativa para uma região que historicamente não era associada ao cultivo de uvas devido às características climáticas do bioma Cerrado.

Além da produção da fruta para consumo in natura, sucos e derivados, Goiás vem ganhando espaço na elaboração de vinhos finos, fortalecendo uma nova cadeia produtiva que une agricultura, turismo e gastronomia.

Goiás amplia participação no mercado de vinhos brasileiros

Segundo dados da Associação Nacional de Produtores de Vinho de Inverno (Anprovin), Goiás já responde por aproximadamente 7% da produção nacional de vinhos.

O avanço foi possível graças ao desenvolvimento de tecnologias adaptadas às condições tropicais, especialmente a técnica da poda dupla, que revolucionou o cultivo de uvas em regiões fora do tradicional eixo Sul-Sudeste.

O método consiste em alterar o ciclo natural da planta por meio de duas podas anuais, permitindo que a maturação dos frutos ocorra durante o inverno, período com menor incidência de chuvas e condições mais favoráveis para a produção de uvas destinadas à fabricação de vinhos de qualidade.

Essa inovação permitiu a expansão da viticultura para novas áreas do país e abriu oportunidades para regiões do Cerrado investirem na produção de vinhos diferenciados.

Rota dos Pirineus se consolida como polo de vinhos no Centro-Oeste

Entre as regiões produtoras de Goiás, a Rota dos Pirineus ganhou destaque nacional pela produção de vinhos finos e pela criação de uma experiência turística associada à cultura do vinho.

O roteiro, formado pelos municípios de Pirenópolis, Cocalzinho e Corumbá, reúne atualmente nove vinícolas e vem sendo reconhecido como um dos principais corredores de vinícolas do Centro-Oeste.

A região serrana, com clima mais ameno e paisagens naturais, favorece a produção artesanal e a criação de experiências voltadas ao consumidor que busca produtos diferenciados.

Além das vinícolas, a rota também se fortalece pela produção regional de queijos artesanais, formando uma combinação gastronômica que atrai visitantes interessados em degustações, turismo rural e contato direto com os produtores.

Turismo do vinho impulsiona economia regional

O crescimento da vitivinicultura adicionou um novo atrativo ao turismo da Rota dos Pirineus, região já conhecida por suas cachoeiras, serras e belezas naturais.

O destino recebe cerca de 80 mil visitantes por mês na baixa temporada e pode alcançar 120 mil visitantes mensais nos períodos de maior movimento, movimentando setores como hotelaria, gastronomia, lazer e imóveis de curta temporada.

As vinícolas oferecem visitas guiadas, nas quais os turistas acompanham etapas do processo produtivo, desde o cultivo das videiras até a degustação dos vinhos produzidos no Cerrado.

Novos empreendimentos acompanham valorização da região

O fortalecimento da atividade turística e da vitivinicultura também vem estimulando novos investimentos imobiliários na região.

Empreendimentos voltados para segunda residência, hospedagem de curta temporada e experiências ligadas à natureza passaram a ganhar espaço, acompanhando a busca por qualidade de vida e contato com ambientes naturais.

A valorização da Rota dos Pirineus também está relacionada ao crescimento do trabalho remoto, que aumentou a procura por locais capazes de oferecer infraestrutura, tranquilidade e conexão com a natureza.

Vitivinicultura abre novas oportunidades para o Cerrado

A expansão da produção de uvas em Goiás demonstra o potencial de diversificação agrícola do Cerrado brasileiro.

A combinação entre tecnologia de produção, clima favorável em determinadas regiões, turismo e valorização de produtos artesanais cria novas oportunidades para produtores rurais e empreendedores.

Com o avanço das vinícolas e o fortalecimento da Rota dos Pirineus, Goiás passa a ocupar um espaço cada vez mais relevante no mapa nacional do vinho, mostrando que o Cerrado também pode produzir bebidas de alta qualidade e gerar novas cadeias econômicas no agronegócio.