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Os preços da batata seguem em patamares reduzidos no mercado brasileiro. Segundo levantamento da equipe Hortifrúti/Cepea, a cotação da variedade ágata especial registrou estabilidade na última semana, sem sinais de recuperação no curto prazo.

Cotação estável em São Paulo

No atacado de São Paulo, a média da batata ágata especial foi de R$ 38 por saca de 25 kg na semana passada, valor praticamente inalterado em relação ao período anterior. Produtores consultados pelo Cepea relataram fluxo regular de vendas, sem estratégias para retardar colheitas em busca de preços mais elevados.

Oferta elevada pressiona valores

De acordo com colaboradores do Hortifrúti/Cepea, os preços devem permanecer baixos ao longo de setembro. O cenário é explicado pela grande disponibilidade do tubérculo no mercado, o que mantém a pressão sobre as cotações.

Tendência para as próximas semanas

Apesar da oferta elevada, a expectativa é de que a safra comece a desacelerar em Vargem Grande do Sul (SP) ao longo de setembro. Já no Sudoeste Paulista, a colheita deve ser retomada apenas em outubro, o que pode reduzir a disponibilidade no mercado e abrir espaço para ajustes nos preços.