Oferta de cacau melhora no Brasil, mas recuperação da demanda ainda limita avanço da indústria

A cadeia brasileira do cacau apresentou sinais de recuperação no primeiro semestre de 2026, com aumento expressivo na disponibilidade de matéria-prima após dois anos marcados pela escassez de amêndoas. Apesar do avanço da produção nacional, o setor ainda enfrenta um desafio central: transformar a maior oferta de cacau em aumento da moagem, geração de valor e fortalecimento da indústria.

Dados compilados pelo SindiDados – Campos Consultores e divulgados pela Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC) indicam que o recebimento de amêndoas alcançou 95.108 toneladas entre janeiro e junho de 2026, crescimento de 63,4% em relação ao mesmo período de 2025 e volume praticamente equivalente ao registrado antes da crise de oferta, em 2023.

Produção brasileira de cacau mostra recuperação no primeiro semestre

O avanço foi impulsionado principalmente pelo desempenho do segundo trimestre, quando o recebimento de amêndoas chegou a 66.503 toneladas, alta de 64,5% na comparação anual.

Para a AIPC, os números indicam uma retomada positiva da produção nacional, mas a consolidação desse movimento dependerá da capacidade da cadeia de manter o crescimento nos próximos ciclos e ampliar a transformação da matéria-prima em produtos de maior valor agregado.

“A produção de amêndoas de cacau no Brasil voltou a apresentar uma sinalização positiva de crescimento. O desafio é consolidar esse movimento para que ele se mantenha nos próximos ciclos e para que essa produção se traduza em mais processamento, maior competitividade e valor para toda a cadeia”, avalia Anna Paula Losi, presidente-executiva da entidade.

Moagem de cacau ainda está abaixo dos níveis pré-crise

Apesar da recuperação da oferta, a indústria ainda opera abaixo dos volumes registrados antes da crise de abastecimento.

No primeiro semestre de 2026, a moagem brasileira de cacau totalizou 101.426 toneladas, crescimento de apenas 3,6% frente às 97.904 toneladas processadas no mesmo período de 2025.

Na comparação com 2023, quando a cadeia ainda operava em um cenário mais equilibrado, o volume atual permanece 19,8% inferior.

Entre abril e junho, a moagem atingiu 49.711 toneladas, aumento de 8,6% em relação ao segundo trimestre de 2025, mas ainda 20,4% abaixo do registrado no mesmo período de 2023.

Os números mostram que a recuperação da produção ainda não se converteu em uma retomada proporcional da demanda por derivados de cacau.

Menor necessidade de importações reflete maior oferta nacional

O aumento da produção brasileira reduziu significativamente a dependência de importações de amêndoas.

No primeiro semestre de 2026, o país importou 18,1 mil toneladas, volume 57,1% menor que o registrado no mesmo período de 2025 e o menor da série recente.

O movimento foi ainda mais significativo no segundo trimestre, quando o Brasil não precisou importar amêndoas pela primeira vez em quatro anos.

Segundo a AIPC, o resultado deve ser analisado com cautela. A menor necessidade de compras externas reflete uma combinação entre maior disponibilidade interna de cacau e ritmo mais moderado da demanda industrial, não significando autossuficiência estrutural da produção brasileira.

Exportações de derivados seguem abaixo do potencial

O desempenho das exportações reforça o cenário de recuperação gradual da indústria.

Os embarques brasileiros de derivados de cacau somaram 26.739 toneladas no primeiro semestre de 2026, queda de 7% em relação ao mesmo período do ano anterior.

Embora o segundo trimestre tenha apresentado crescimento de 13% frente ao primeiro trimestre, o resultado ainda não foi suficiente para compensar a retração acumulada.

A Argentina permaneceu como principal destino dos produtos brasileiros, concentrando 45% das exportações, seguida pelos Estados Unidos, com 19%, e pelo Chile, com 9%.

As importações de derivados também recuaram. O volume adquirido pelo Brasil caiu para 23.336 toneladas, redução de 8,1% em relação ao primeiro semestre de 2025.

Indústria precisa transformar oferta em valor agregado

Para a AIPC, o principal desafio da cadeia brasileira é ampliar a transformação do cacau produzido internamente em produtos industrializados.

A entidade destaca que uma maior produção só gera impacto econômico quando acompanhada de aumento da moagem, investimentos industriais e expansão da demanda por derivados.

“Produzir mais cacau é apenas o primeiro passo. O fortalecimento da cadeia ocorre quando essa produção é transformada em produtos de maior valor agregado”, destaca Anna Paula Losi.

Segundo a executiva, ampliar a capacidade de processamento será fundamental para reduzir a ociosidade industrial, gerar empregos e aumentar a competitividade brasileira no mercado internacional.

Bahia lidera produção, enquanto Pará amplia participação

A recuperação da oferta ocorreu de maneira diferente entre os principais estados produtores.

A Bahia manteve a liderança nacional, respondendo por 56,8% do cacau recebido pela indústria no primeiro semestre de 2026. Apesar da posição dominante, a participação relativa do estado diminuiu em relação aos anos anteriores.

O Pará ampliou sua presença no mercado e passou a representar 38,8% do recebimento nacional, consolidando o avanço da produção na região Norte.

O Espírito Santo respondeu por 3,1%, enquanto Rondônia alcançou 1,2%, mantendo a trajetória de crescimento observada nos últimos anos.

Mercado internacional de cacau segue marcado por volatilidade

No cenário global, o mercado internacional de cacau continua operando em um ambiente de incerteza, equilibrando uma oferta mais confortável com riscos climáticos e recuperação gradual da demanda.

Segundo análise da StoneX, os contratos futuros oscilaram entre US$ 3.500 e US$ 5.500 por tonelada no segundo trimestre de 2026, patamar ainda elevado historicamente, mas abaixo dos recordes registrados entre 2024 e 2025.

A principal pressão baixista veio da melhora da safra africana, especialmente na Costa do Marfim, onde as entregas superaram as expectativas e contribuíram para uma recomposição dos estoques globais após três temporadas consecutivas de déficit.

Clima continua sendo principal fator de risco para o cacau

Apesar do cenário mais confortável no curto prazo, o mercado já acompanha a próxima safra global, com atenção especial às condições climáticas na África Ocidental.

A possibilidade de ocorrência de um episódio de El Niño mantém um prêmio de risco sobre os preços, considerando os impactos históricos do fenômeno sobre regiões produtoras como Costa do Marfim e Gana.

No Brasil, os efeitos podem variar conforme a região. Enquanto algumas áreas podem enfrentar riscos de estiagem, outras podem apresentar condições favoráveis dependendo do comportamento climático.

Recuperação sustentável depende de produção e indústria alinhadas

A melhora da oferta de cacau representa uma oportunidade importante para o Brasil, mas ainda não caracteriza uma mudança estrutural na cadeia produtiva.

Para consolidar a recuperação, o setor precisará combinar aumento da produção, investimentos em tecnologia, renovação de lavouras, sustentabilidade e expansão da capacidade industrial.

A próxima etapa da cacauicultura brasileira dependerá da capacidade de transformar uma maior disponibilidade de matéria-prima em mais processamento, maior agregação de valor e fortalecimento da presença do país nos mercados nacional e internacional.