Em janeiro, o preço médio da cenoura apresentou uma notável elevação de 146%, em comparação com o mês anterior, de acordo com levantamentos da equipe Hortifrúti/Cepea. A hortaliça, comercializada a R$ 121,17 por caixa de 29 kg em mercados como Cristalina (GO) e MG, enfrentou desafios significativos devido às fortes chuvas que afetaram as principais regiões produtoras na primeira quinzena do ano.

Especialistas do Cepea apontam que as condições climáticas desfavoráveis impactaram negativamente as plantações, levando a uma considerável redução na oferta do produto. Colaboradores consultados pelo Hortifrúti/Cepea informam que a safra de verão, especialmente no RS e na BA, está enfrentando desafios adicionais.

Diante desse cenário, há a possibilidade de uma janela de oferta em fevereiro e março, conforme os produtores buscam recuperar as perdas e equilibrar o mercado. A sensibilidade do mercado de hortifrúti às condições climáticas e aos padrões de oferta e demanda é evidente, refletindo-se nos preços da cenoura.

O aumento abrupto nos valores da hortaliça representa um desafio para consumidores e comerciantes, que podem precisar ajustar seus orçamentos e estratégias de compra diante dessa variação súbita no mercado.