Embrapa desenvolverá certificação de Trigo Baixo Carbono e calculadora ambiental até 2030

Foto: Luiz Henrique Magnante

A Embrapa lançará, em 11 de novembro, o programa Trigo Baixo Carbono, que desenvolverá um protocolo de certificação e uma calculadora ambiental para a cadeia brasileira do cereal. A iniciativa vai medir emissões de gases de efeito estufa e identificar práticas capazes de reduzir os impactos da produção, considerando as diferenças entre os ambientes tropicais e subtropicais.

As atividades começam no final de 2026 e seguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor. O lançamento ocorrerá na Cosy Casa Mirante, em São Paulo.

Com participação de Be8, Bunge, Cotrijal e UPL, o programa pretende estabelecer indicadores mensuráveis, auditáveis e verificáveis. A proposta é criar referências científicas que apoiem a produção sustentável e a competitividade do trigo brasileiro nos mercados de alimentos, nutrição animal e energia.

Pesquisa acompanhará emissões da lavoura à indústria

A avaliação da pegada de carbono abrangerá as etapas entre a entrada de insumos na lavoura e a saída do produto da indústria. Serão considerados fatores como sementes, fertilizantes, defensivos, operações mecanizadas, transporte e secagem dos grãos.

O trabalho utilizará a metodologia de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), que quantifica os fluxos de entrada e saída dos sistemas produtivos. Com isso, os pesquisadores poderão identificar as principais fontes de emissão e as oportunidades de melhoria em cada etapa.

Segundo Álvaro Dossa, socioeconomista da Embrapa Trigo, as alternativas avaliadas incluem bioinsumos, energia solar, insumos com menor pegada ambiental e redução das distâncias de transporte.

Os resultados poderão apoiar diferentes segmentos ligados ao cereal, entre eles panificação, massas, biscoitos, rações e biocombustíveis.

Indicadores considerarão diferenças entre Sul e Cerrado

A coleta de dados incluirá amostras de solo, gases e informações sobre o manejo das lavouras. Para representar a diversidade brasileira, o programa adotará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo.

De acordo com André do Amaral, pesquisador da Embrapa Trigo, as condições do Sul subtropical e do Cerrado tropical exigem indicadores e estratégias próprios. O mesmo vale para as diferenças entre lavouras irrigadas e de sequeiro.

Uso da água, adubação, aplicação de defensivos, consumo de energia e transporte estarão entre as variáveis analisadas. A abordagem regional deverá permitir comparações mais adequadas à realidade de cada sistema de produção.

Para a pesquisadora Vanderlise Giongo, a introdução de métricas de carbono pode ampliar a competitividade da triticultura em um momento de expansão e inovação da atividade.

Estudo no Paraná oferece referência inicial

Uma pesquisa conduzida pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati, na safra de 2024, no Paraná, estimou uma pegada de carbono de 0,50 quilo de CO₂ por quilo de trigo produzido.

O resultado ficou abaixo da média mundial de 0,59 quilo de CO₂ citada pelos pesquisadores. Embora ofereça uma referência inicial, o estudo corresponde às condições avaliadas naquela pesquisa. O novo programa ampliará a análise para diferentes regiões e sistemas produtivos brasileiros.

Adubação nitrogenada e genética estarão entre as frentes de trabalho

A adubação nitrogenada será um dos principais temas da investigação. Apesar de essencial à produção, ela está associada à emissão de gases de efeito estufa, especialmente óxido nitroso (N₂O).

O programa avaliará fontes alternativas de nitrogênio com potencial de reduzir emissões de N₂O e CO₂. Também estudará cultivares com capacidade de Inibição Biológica da Nitrificação, conhecida pela sigla BNI, em inglês.

Essa característica pode inibir a conversão de amônia em nitrato no solo e favorecer a eficiência do uso do nitrogênio pelas plantas.

O melhoramento genético também buscará ganhos de produtividade. Segundo Eduardo Caierão, pesquisador da Embrapa Trigo, produzir mais pode reduzir a intensidade das emissões por unidade de alimento, desde que considerado o desempenho do sistema produtivo.

Calculadora permitirá comparar o desempenho das propriedades

Entre as entregas previstas está uma calculadora para estimar a pegada de carbono por quilo de grão ou de farinha. A ferramenta também contemplará outras categorias ambientais, como uso da água, acidificação e ecotoxicidade.

Segundo Marília Folegatti, pesquisadora da Embrapa Meio Ambiente, o objetivo é reunir informações que permitam avaliar a eficiência ambiental da cadeia.

Dados georreferenciados ajudarão a identificar a localização das lavouras e as classes de solo. A plataforma também utilizará informações sobre insumos, decomposição e adição de biomassa aérea e de raízes.

Com esses registros, produtores e técnicos poderão comparar o desempenho da propriedade com a linha de base regional definida pelo programa. A ferramenta apoiará a verificação do enquadramento da produção nos critérios de Trigo Baixo Carbono e será validada em propriedades participantes.

Programa prevê 120 unidades de referência e capacitação de técnicos

A iniciativa envolverá mais de 50 profissionais em pesquisa, experimentação e transferência de tecnologia.

Também estão previstas a capacitação de 200 técnicos e a implantação de 120 Unidades de Referência Tecnológica em propriedades rurais e plantas industriais.

Além do protocolo de certificação e da calculadora ambiental, o programa contempla o registro de uma marca-conceito, com a proposta de alcançar reconhecimento internacional.

Parceria público-privada apoiará validação do protocolo

Be8, Bunge, Cotrijal e UPL foram selecionadas por chamada pública de inovação. A escolha considerou a aderência aos objetivos do programa e a capacidade de contribuir com conhecimento, recursos e experiência.

A cooperação apoiará projetos de validação regional e a adoção de boas práticas agrícolas. Para os parceiros, o desafio é conciliar desempenho ambiental, produtividade e retorno econômico, com critérios aplicáveis ao campo e à indústria.

O presidente da Cotrijal, Nei César Manica, destaca o papel da pesquisa na oferta de tecnologias aos produtores. Na Be8, o vice-presidente de Operações, Leandro Zat, associa a iniciativa ao potencial do trigo na descarbonização e na abertura de mercados.

A diretora de Sustentabilidade da Bunge para a América do Sul, Pamela Moreira, ressalta a construção de referências adequadas aos diferentes elos da cadeia. Já Cristiano Figueiredo, CEO da UPL Brasil, defende critérios verificáveis que respeitem as condições de cada região produtora.

Para Jorge Lemainski, chefe-geral da Embrapa Trigo, a participação das empresas contribuirá para validar os resultados e acelerar a adoção das tecnologias. A expectativa é atribuir uma identidade ambiental ao cereal brasileiro e prepará-lo para novas oportunidades comerciais.