Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista 2026 abre inscrições e lança novo selo de excelência para fortalecer o setor

A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo realiza, nesta quinta-feira (6), o lançamento oficial do III Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista (CACHAÇA.SP 2026), iniciativa que busca reconhecer os melhores produtores do estado, estimular a excelência da bebida e fortalecer a competitividade da cadeia produtiva.

O evento acontece às 16h, na sede da Secretaria, na capital paulista, reunindo produtores, especialistas, representantes do setor, pesquisadores e autoridades ligadas ao agronegócio.

Novo Selo Agro SP reforça qualidade da cachaça paulista

Além do lançamento da terceira edição do concurso, a Secretaria apresentará oficialmente o Selo Agro SP para Cachaça, certificação criada para destacar produtos que representam a tradição, a identidade e a qualidade do agronegócio paulista.

A iniciativa amplia a coleção de selos desenvolvidos pelo Governo de São Paulo para agregar valor aos produtos agropecuários do estado, promovendo maior reconhecimento junto ao mercado consumidor e fortalecendo a imagem da cachaça paulista como produto de alta qualidade.

Concurso cresce e amplia categorias em 2026

Com apoio técnico do Grupo de Estudos da Cadeia da Cachaça (GECCA), o concurso chega à terceira edição consolidado como uma das principais ações de valorização da bebida no Brasil.

Em 2025, a competição recebeu 113 amostras, registrando crescimento de aproximadamente 40% em relação à edição anterior, demonstrando o fortalecimento da cadeia produtiva e o crescente interesse dos produtores pela iniciativa.

Para 2026, o concurso foi ampliado e passa de cinco para sete categorias, oferecendo mais oportunidades para participação dos produtores paulistas.

As modalidades contempladas são:

• Cachaça Branca (inox);
• Cachaça Armazenada em tonéis de madeira;
• Cachaça Envelhecida em barris de Carvalho;
• Cachaça Envelhecida Premium em barris de Carvalho;
• Cachaça Envelhecida Extra Premium em barris de Carvalho;
• Cachaça Envelhecida em barris de Madeiras Brasileiras;
• Blend.

Cada produtor poderá inscrever uma amostra em cada categoria.

Inscrições gratuitas seguem abertas até setembro

As inscrições são gratuitas e permanecem abertas até 21 de setembro.

Para participar, os produtores devem preencher o formulário eletrônico de inscrição e anexar toda a documentação exigida, incluindo o Certificado de Registro do Estabelecimento e do Produto junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), laudo de análise química do lote inscrito, Termo de Compromisso, autorização para uso de imagem e a ficha de inscrição.

Após a etapa de habilitação, as amostras deverão ser entregues em uma das unidades da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (CATI) distribuídas pelo Estado de São Paulo.

Julgamento será realizado em outubro

A avaliação das amostras ocorrerá por meio de julgamento sensorial, previsto para o mês de outubro.

Os produtores vencedores serão conhecidos em dezembro, quando serão anunciadas as melhores cachaças paulistas de 2026, reconhecendo a qualidade, a inovação e o trabalho desenvolvido pelos alambiques do estado.

Cachaça paulista ganha protagonismo no agronegócio

A ampliação do concurso e a criação do novo Selo Agro SP reforçam a estratégia do Governo de São Paulo de incentivar a produção de bebidas de alto valor agregado, promover a diferenciação da cachaça paulista e ampliar sua competitividade nos mercados nacional e internacional.

Com maior número de categorias, reconhecimento institucional e incentivo à qualidade, a expectativa é de que a edição 2026 registre participação recorde de produtores e fortaleça ainda mais um dos segmentos mais tradicionais do agronegócio brasileiro.