Levedura de cana-de-açúcar aproxima universitários da ciência aplicada à nutrição animal

A aplicação da levedura de cana-de-açúcar na nutrição animal envolve uma cadeia de pesquisa, tecnologia e controle de qualidade que ainda ocupa pouco espaço na formação acadêmica. Para aproximar estudantes desse universo, a ICC Nutrição Animal desenvolveu o Yeast Experience Academy, programa de imersão voltado a graduandos de universidades brasileiras.

Em funcionamento há dois anos, a iniciativa apresenta aos participantes a estrutura da companhia, as etapas de produção e o trabalho científico relacionado ao desenvolvimento de soluções naturais para a saúde, o bem-estar e o desempenho dos animais. A expectativa é realizar a nona edição do programa até o final de 2026.

Estudantes da UFV participam de imersão em nutrição animal

A edição mais recente do Yeast Experience Academy ocorreu em 20 de agosto e reuniu alunos da Universidade Federal de Viçosa (UFV). Ao longo de 2026, o programa também recebeu estudantes da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) e dos campi de Botucatu e Jaboticabal da Universidade Estadual Paulista (Unesp).

Durante a visita, os universitários conheceram as aplicações das leveduras na alimentação animal e acompanharam os processos necessários para transformar um ingrediente natural em uma solução destinada aos diferentes sistemas de produção.

A experiência também apresentou o papel das empresas no financiamento de pesquisas, na avaliação dos mecanismos de ação dos ingredientes e na adoção de protocolos que asseguram a qualidade dos produtos.

Programa conecta conhecimento acadêmico e mercado

A proposta do Yeast Experience Academy é mostrar como os conhecimentos adquiridos em sala de aula são incorporados ao desenvolvimento de tecnologias para a produção animal.

Segundo Graziela Valini, especialista em Pesquisa e Desenvolvimento da ICC Nutrição Animal, essa aproximação contribui para formar profissionais com uma visão mais ampla sobre a ciência presente nos ingredientes utilizados no campo.

“Aproximar a universidade da realidade do mercado é fundamental para o desenvolvimento do setor. Queremos mostrar como o conhecimento aprendido em sala de aula se transforma em tecnologia aplicada à produção animal”, afirma.

Para a especialista, conhecer o rigor científico empregado na produção da levedura permite aos estudantes compreender melhor os critérios técnicos envolvidos na criação de soluções seguras e eficazes.

Pesquisa sustenta desenvolvimento da levedura de cana-de-açúcar

A ciência ocupa uma posição central na estratégia da ICC Nutrição Animal. Segundo a companhia, mais de R$ 100 milhões já foram investidos em pesquisa, resultando em mais de 400 estudos científicos e 50 artigos publicados.

Os trabalhos investigam as características da levedura de cana-de-açúcar, seus mecanismos de ação e os benefícios potenciais para os animais. Os resultados fornecem base técnica para desenvolver novos produtos e aprimorar as soluções disponíveis no portfólio da empresa.

A estrutura de pesquisa também auxilia na avaliação da segurança, da eficácia e da padronização dos ingredientes antes que eles sejam utilizados nas propriedades rurais.

Controle de qualidade integra formação dos estudantes

Além do contato com as pesquisas, os participantes conhecem os procedimentos empregados no desenvolvimento e no controle de qualidade dos produtos. A atividade permite observar quanto investimento, conhecimento e tecnologia são necessários para que uma matéria-prima natural seja aplicada comercialmente na nutrição animal.

“Receber as universidades permite compartilhar nosso compromisso com a pesquisa e apresentar a estrutura dedicada ao desenvolvimento e ao controle de qualidade”, destaca Graziela.

A imersão busca complementar a formação universitária ao proporcionar contato direto com pesquisadores, processos industriais e tecnologias empregadas pelo setor.

Aproximação prepara novos profissionais para o agronegócio

Ao abrir sua estrutura para a comunidade acadêmica, a ICC pretende contribuir para a formação dos profissionais que atuarão futuramente na produção animal, na pesquisa científica e na indústria de nutrição.

O contato com estudantes também cria um ambiente de intercâmbio de conhecimento e ajuda a apresentar as possibilidades profissionais relacionadas à inovação e ao desenvolvimento de soluções para o agronegócio.

Com a realização de novas edições, o Yeast Experience Academy amplia a conexão entre universidades e empresas, aproximando a formação acadêmica dos desafios técnicos encontrados na produção animal.