EXPOMERCO 2026 fortalece cadeia de ovinos e caprinos e projeta R$ 400 mil em negócios em Santa Catarina

Foto: Karina Ogliari

A EXPOMERCO 2026 terá a cadeia de ovinos e caprinos como um dos destaques da programação em Santa Catarina. O evento será realizado de 24 a 27 de setembro, no Parque de Exposições Dr. Valmor Ernesto Lunardi, em Chapecó, e deve reunir produtores, compradores, indústrias e visitantes interessados no desenvolvimento da ovinocaprinocultura.

A expectativa é de que a cadeia movimente aproximadamente R$ 400 mil em negócios durante e após a feira. Desse montante, cerca de R$ 200 mil devem ser comercializados diretamente durante o evento, enquanto outros R$ 200 mil são projetados para negociações posteriores, estimuladas pelos contatos realizados entre os participantes.

A EXPOMERCO 2026 também deve receber aproximadamente 40 mil visitantes ao longo da programação.

Mais de 400 ovinos e caprinos estarão em exposição

O setor será representado por mais de 400 animais, entre ovinos e caprinos, com exemplares de raças de relevância para a produção no Sul do Brasil.

Entre os caprinos, estarão presentes animais das raças:

• Boer;
• Saanen;
• Anglo-Nubiano.

Na exposição de ovinos, o público poderá conhecer exemplares das raças:

• East Friesian;
• Lacaune;
• Texel Branco;
• Texel Preto;
• Ile de France Branco;
• Corriedale;
• Crioula;
• Hampshire;
• Dorper.

Além dos animais comerciais, a feira contará com exemplares de produtores atendidos por programas desenvolvidos pelo Sebrae/SC, apresentando resultados alcançados por propriedades que vêm investindo em gestão, assistência técnica e aprimoramento dos sistemas de produção.

Julgamento oficial valoriza genética dos rebanhos

A programação também terá uma exposição com julgamento oficial de animais de cabanha, homologada pela Associação Catarinense de Criadores de Ovinos (ACCO).

A iniciativa deverá reunir criadores de diferentes regiões de Santa Catarina e contribuir para a valorização do melhoramento genético dos rebanhos, além de estimular a qualificação dos sistemas de produção.

Segundo o coordenador da Câmara Setorial da Ovinocaprinocultura de Santa Catarina e consultor técnico do Sebrae/SC e da Secretaria de Estado da Agricultura, Paulo Gregianin, a participação da cadeia na EXPOMERCO integra uma estratégia de fortalecimento do setor.

“A programação também contempla uma exposição com julgamento oficial de animais de cabanha, homologada pela Associação Catarinense de Criadores de Ovinos (ACCO). A iniciativa reunirá criadores de diferentes regiões e contribuirá para valorizar o melhoramento genético dos rebanhos, além de incentivar a qualificação da produção estadual”, explica Gregianin.

Para o coordenador, a presença da cadeia produtiva na feira também amplia a visibilidade da atividade e contribui para fortalecer sua organização em Santa Catarina.

“A feira é uma oportunidade para dar continuidade ao trabalho desenvolvido pelo projeto estadual de fomento da ovinocultura e caprinocultura. Nosso objetivo é fortalecer os três pilares da cadeia produtiva: a produção, a indústria e o mercado, aproximando todos os elos e criando oportunidades para o crescimento do setor”, destaca.

Concurso de carcaças aproxima genética e qualidade da carne

Outro destaque da programação será o concurso de carcaças, organizado por um integrante da comissão da feira e participante do projeto desenvolvido pelo Sebrae/SC e pelo Senar/SC.

A proposta prevê o preparo de seis a oito cordeiros, com cada animal representando uma raça diferente. Depois do preparo, uma comissão de jurados fará a avaliação das carcaças.

A análise permitirá comparar características relacionadas ao rendimento, à qualidade e ao potencial produtivo das diferentes genéticas.

De acordo com Gregianin, a iniciativa busca aproximar os resultados obtidos na criação dos animais das características valorizadas pelo mercado consumidor e pela indústria.

Produtores e frigoríficos terão espaço para negociação

A programação da ovinocaprinocultura também prevê a participação de frigoríficos, criando um ambiente de aproximação entre a indústria e os produtores rurais.

A iniciativa pretende apresentar aos criadores a demanda existente por carne ovina e ampliar as possibilidades de negócios dentro da cadeia produtiva.

O movimento ocorre em um cenário no qual o principal desafio apontado pelo setor está relacionado à oferta regular de animais para atender à indústria.

Segundo o presidente do Núcleo de Criadores de Bovinos e coordenador da EXPOMERCO, Gelson Dalla Costa, existe mercado para a carne ovina, mas é necessário ampliar a produção para garantir o abastecimento contínuo dos frigoríficos.

“Hoje o mercado existe e a indústria precisa de matéria-prima. O desafio é ampliar a produção para garantir um fornecimento regular de animais aos frigoríficos. Ao aproximarmos produtores e indústria durante a feira, fortalecemos toda a cadeia e criamos condições para ampliar a oferta de carne ovina no Estado”, ressalta.

EXPOMERCO 2026 busca fortalecer produção, indústria e mercado

A presença da ovinocaprinocultura na EXPOMERCO 2026 reúne iniciativas voltadas a diferentes etapas da cadeia, desde a genética e produção animal até a indústria e comercialização da carne.

Com exposição de raças, julgamento oficial, concurso de carcaças e participação de frigoríficos, a programação pretende criar novas conexões comerciais e ampliar a integração entre os agentes do setor.

A expectativa de movimentação de R$ 400 mil em negócios, somada à previsão de cerca de 40 mil visitantes, coloca a cadeia de ovinos e caprinos entre os segmentos que terão espaço estratégico na programação da feira em Chapecó.

Para Santa Catarina, a aproximação entre produtores e indústria também representa uma oportunidade de discutir formas de ampliar a oferta de animais, melhorar a eficiência produtiva e fortalecer o mercado de carne ovina e caprina no Estado.