Os preços da pecuária têm apresentado expressivas elevações desde o final de agosto, conforme indicam os dados do Cepea, abrangendo todas as regiões monitoradas. Em São Paulo, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 e a carcaça casada comercializada no atacado da Grande São Paulo registraram uma alta superior a 15% apenas no mês de outubro.

Entretanto, a intensidade dessas elevações varia entre as diferentes localidades, refletindo a disponibilidade de oferta em cada região, conforme esclarecem os pesquisadores do Cepea. Desde o final de junho, o Indicador do boi gordo CEPEA/B3 acumulou um crescimento de 40%, enquanto nas demais praças do Centro-Norte, os preços avançaram entre 44% e 63%. Durante o mesmo período, a carcaça casada de boi no atacado da Grande São Paulo – que serve como referência para os preços da carne no mercado interno – valorizou-se em 36%.