De acordo com análises realizadas pelo Cepea, baseadas em dados próprios de produção e informações oficiais de exportação e importação, aproximadamente 613,54 mil toneladas de carne estavam disponíveis no atacado nacional em maio, o que representa um incremento de 11,6% em relação ao mês anterior.

Maior Disponibilidade do Ano e Impacto nos Preços

No acumulado de janeiro a maio, a disponibilidade interna de carne bovina atingiu o maior volume para o período desde 2018, totalizando cerca de 2,972 milhões de toneladas. Pesquisadores do Cepea observam que os preços do boi têm apresentado queda ao longo do ano, refletindo uma demanda que não acompanhou o aumento na oferta. As exportações continuam robustas, registrando recordes no mesmo período.

Dinâmica do Mercado Doméstico

O consumo doméstico de carne bovina é influenciado diretamente pelas variações nos preços do produto. Embora os valores da carne tenham apresentado recuo em 2024, essa redução tem sido menos acentuada do que a observada nos preços do boi.

A análise do Cepea destaca a importância de monitorar a dinâmica entre oferta, demanda e preços para compreender os impactos no mercado interno de carne bovina no Brasil.