Segundo levantamento da Scot Consultoria, o boi gordo ficou cotado em R$305,00/@, preço bruto e a prazo. Os negócios para vaca e novilha gordas ocorreram em R$282,00/@ e R$297,00/@, respectivamente, nas mesmas condições.

As programações de abate atendem em média três dias no estado.

Mesmo com o escoamento lento de carne bovina no mercado interno, a escassez de animais terminados no mercado tem sido o principal vetor de sustentação no mercado do boi gordo. A cotação atual está 1,1% mais alta que a média de fevereiro/21.

No Espírito Santo, a oferta de gado gordo está apertada, o que resulta na dificuldade das indústrias frigoríficas em manter as programações de abate.

Com isso, houve alta de R$3,00/@ para boi e vaca gordos, na comparação com a última sexta-feira. O boi gordo foi negociado em R$280,00/@ e a vaca gorda em R$270,00/@, a cotação da novilha manteve-se estável, em R$273,00/@, preços brutos e a prazo.