Angus ganha espaço no RS com carne de qualidade, valorização e integração lavoura-pecuária sustentável

Foto: Ana Hoffmann

A genética Angus tem se consolidado como uma estratégia para produzir carne de qualidade, melhorar a eficiência pecuária e agregar valor à produção rural. Na Fazenda Três Lagoas, em Manoel Viana, no Rio Grande do Sul, a combinação entre seleção genética, manejo de pastagens e práticas sustentáveis demonstra como a pecuária pode integrar produtividade e conservação dos recursos naturais.

O trabalho desenvolvido pela família Nemitz foi apresentado na terça-feira (20), durante a segunda parada da Rota Carne Angus pelo Rio Grande do Sul. A iniciativa é promovida pela Associação Brasileira de Angus e pelo Programa Carne Angus Certificada, com visitas a propriedades consideradas referências na produção pecuária gaúcha.

Genética Angus impulsiona qualidade da carne e valorização

A escolha pela raça Angus foi motivada principalmente pela qualidade da carne, pela precocidade dos animais e pelas oportunidades de valorização comercial. Segundo os anfitriões Carla Nemitz e seu pai, Antônio Nemitz, a genética também desempenha papel estratégico no sistema de integração lavoura-pecuária adotado na propriedade.

A família trabalha com a introdução de cruzamentos Angus desde a década de 1970, quando começou a avaliar os benefícios da raça para melhorar os resultados da produção.

“Entre 1975 e 1978, começamos a introduzir esse cruzamento que oferece uma qualidade excelente de carne”, explicou Antônio Nemitz, ao destacar que os resultados obtidos motivaram a ampliação dos investimentos na genética.

A experiência da Fazenda Três Lagoas evidencia como a escolha racial pode contribuir para agregar valor ao produto final e atender à demanda por carne com atributos de qualidade reconhecidos pelo mercado.

Integração lavoura-pecuária fortalece a produtividade

Com 1.850 hectares, a Fazenda Três Lagoas utiliza a genética Angus em conjunto com um sistema intensivo de manejo de pastagens, nutrição e cuidados sanitários.

Durante a visita, o gerente nacional do Programa Carne Angus Certificada, Maychel Borges, destacou a integração entre o desempenho do rebanho e as práticas de conservação do solo.

Segundo ele, a propriedade apresenta um modelo em que a raça Angus funciona como ferramenta de produtividade e rentabilidade, associada ao manejo eficiente das pastagens e à preservação ambiental.

A integração lavoura-pecuária permite combinar atividades agrícolas e pecuárias na mesma propriedade, contribuindo para o aproveitamento dos recursos disponíveis e para a diversificação dos sistemas produtivos. Os resultados, entretanto, dependem do planejamento, das condições locais e do manejo adotado.

Insumos biológicos ganham importância no manejo do solo

Na Fazenda Três Lagoas, a estratégia de produção vai além da escolha genética. A família também investe na construção de um solo saudável e resiliente, considerado fundamental para sustentar a produtividade ao longo do tempo.

Carla Nemitz destaca a ativação biológica do solo como um dos pilares do trabalho desenvolvido na propriedade. Outra frente é a busca pela redução da dependência de determinados insumos químicos, incluindo inseticidas e fungicidas.

Para isso, a fazenda utiliza insumos biológicos produzidos na própria propriedade, por meio de estruturas conhecidas como biofábricas on-farm.

Essas unidades permitem multiplicar microrganismos, como bactérias e fungos, utilizados em estratégias de manejo agrícola. Conforme o organismo e a aplicação, esses produtos podem contribuir para processos como a disponibilização de nutrientes e o controle biológico de pragas e doenças.

A estrutura instalada na propriedade inclui quatro tanques destinados à produção de fungos, oito biofábricas de bactérias em cada tanque, segundo o relato de Carla, além de um biorreator.

A pecuarista, considerada uma das pioneiras no uso de produtos biológicos nos campos gaúchos, ressalta que a iniciativa faz parte de uma estratégia de longo prazo para melhorar a saúde do solo e tornar o sistema produtivo mais resiliente.

Rota Carne Angus promove troca de experiências entre produtores

A visita à Fazenda Três Lagoas reuniu produtores rurais, lideranças do setor e representantes da Associação Brasileira de Angus para conhecer as práticas adotadas pela família e compartilhar experiências.

Para Carla Nemitz, receber a comitiva representa uma oportunidade de reconhecimento do trabalho realizado, além de permitir que outros produtores conheçam alternativas que possam ser adaptadas às suas propriedades.

A troca de informações é um dos objetivos da Rota Carne Angus, que percorre propriedades de referência no interior do Rio Grande do Sul para apresentar experiências relacionadas à genética, ao manejo e à produção de carne de qualidade.

Estiagens e enchentes exigem adaptação no campo

A sustentabilidade do sistema também está relacionada à capacidade de enfrentar adversidades climáticas. De acordo com Carla, a região passou por períodos de estiagem e por uma enchente severa nos últimos cinco anos, situações que exigiram adaptações na condução da atividade rural.

Os eventos reforçaram a importância de estratégias que aumentem a resiliência da propriedade diante das variações climáticas e das mudanças nas condições de produção.

Nesse contexto, o manejo do solo, a organização do sistema produtivo e a integração entre lavoura e pecuária fazem parte das alternativas utilizadas pela família para manter a atividade em uma região considerada desafiadora.

Angus e sustentabilidade como estratégia para a pecuária

A experiência da Fazenda Três Lagoas mostra como a genética Angus pode ser incorporada a um sistema que combina qualidade da carne, valorização comercial e manejo sustentável dos recursos naturais.

A integração entre seleção genética, nutrição, pastagens e uso de insumos biológicos representa uma estratégia para buscar maior eficiência produtiva e econômica. A troca de experiências promovida pela Rota Carne Angus também contribui para divulgar práticas que podem servir de referência para outros pecuaristas.