Compromisso das empresas

Planalto Ovos, Grupo Mantiqueira e Korin já declararam que irão implementar a tecnologia de sexagem in‑ovo tão logo ela esteja disponível comercialmente no país. O método identifica o sexo do embrião ainda dentro do ovo, evitando o abate de pintinhos machos — prática histórica que a cadeia produtiva quer deixar para trás.

Aceitação do consumidor

A primeira pesquisa nacional sobre o tema, com 1.553 entrevistados, mostrou forte respaldo popular:

• 73 % sentem desconforto com o descarte de machos;
• 79 % querem comprar ovos produzidos via sexagem in‑ovo;
• 76 % pagariam mais pelo produto, aceitando em média R$ 3,87 extras por dúzia.

Impacto atual e pressão regulatória

Só no Brasil, cerca de 100 milhões de pintinhos machos são descartados todos os anos por não gerarem ovos nem terem aptidão para corte. O tema já chegou ao Legislativo: o PL 256/2021 em tramitação na Assembleia paulista propõe proibir o descarte de pintinhos recém‑eclodidos.

Como funciona a tecnologia

Já adotada em países europeus e nos EUA, a sexagem in‑ovo detecta o sexo do embrião antes da eclosão. Estudos da Universidade da Califórnia, Davis, em parceria com a Sensit Ventures Inc., destacam uma técnica que:

• Não é invasiva, pois dispensa a abertura do ovo;
• Alcança 80 % de acerto após dois minutos de amostragem em ovos com oito dias de incubação;
• Usa ventosas para coletar compostos voláteis, analisados por cromatografia gasosa e espectrometria de massas.

Potencial de mercado

Para Robert Yaman, CEO da Innovate Animal Ag (think tank que conduziu a pesquisa), o entusiasmo dos consumidores “abre uma oportunidade real de negócio para produtores que queiram oferecer ovos mais éticos a preços acessíveis, fortalecendo a confiança do público”.

Próximos passos

A Innovate Animal Ag se dispõe a intermediar entrevistas com empresas e produtores envolvidos e disponibiliza o relatório completo da pesquisa para veiculação exclusiva. Na avaliação da Iniciativa MIRA, a adoção da sexagem in‑ovo atende à demanda crescente por bem‑estar animal e posiciona o setor brasileiro na vanguarda da produção ética de alimentos.