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O mercado de ovos registrou valorização em agosto, interrompendo a sequência de três meses consecutivos de recuo. O avanço das cotações foi impulsionado principalmente pelos negócios realizados no início do mês, mesmo com menor ritmo de vendas na segunda quinzena.

Alta acontece mesmo com retração nas negociações

Analistas do setor explicam que, apesar do volume menor de vendas e da prática de descontos nos negócios durante a segunda metade de agosto, os preços iniciais mais elevados foram suficientes para sustentar a média do mês.

Valores por região

Em Bastos (SP), a caixa com 30 dúzias de ovos brancos tipo extra foi negociada a R$ 151,81, representando 1,7% de aumento em comparação a julho.

Já no mercado posto (CIF) da Grande São Paulo, a média atingiu R$ 158,96 por caixa, com alta de 2,1% no mês.

Contexto do mercado

O movimento reflete um equilíbrio entre oferta e demanda, em que produtores ajustam volumes e estratégias de desconto para manter a comercialização. A valorização de agosto indica que, mesmo com algumas quedas na segunda quinzena, o preço médio dos ovos conseguiu se recuperar em relação aos meses anteriores.