Preços de frango e ovos recuam com demanda fraca; Newcastle ainda não afeta mercado, aponta Cepea

Os mercados brasileiros de carne de frango e ovos encerram outubro pressionados pelo enfraquecimento da demanda. Segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o menor ritmo de vendas tem provocado recuos nas cotações, enquanto os novos casos da doença de Newcastle em Santa Catarina ainda não apresentam efeitos identificados sobre o mercado doméstico de produtos avícolas.

Na avicultura de postura, a baixa liquidez também reduziu a diferença entre os preços dos ovos brancos e vermelhos. Em Bastos (SP), esse diferencial atingiu o menor patamar real desde fevereiro de 2022.

Queda do frango está ligada à demanda de fim de mês

De acordo com pesquisadores do Cepea, as leves desvalorizações da carne de frango observadas nos últimos dias estão relacionadas principalmente à redução típica do consumo no final do mês.

Apesar da confirmação de mais dois casos de Newcastle em Santa Catarina e da manutenção de restrições por países importadores, o levantamento ainda não identifica aumento anormal da oferta de carne de frango da região Sul no mercado paulista.

O comportamento difere do observado durante os episódios de gripe aviária em 2025, quando houve mudanças no fluxo de produtos destinados ao mercado interno.

Embargos mantêm atenção sobre destino das exportações

Conforme as informações do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) citadas pelo Cepea, México e Malásia mantêm a suspensão das compras de produtos avícolas de todo o Brasil. Já Arábia Saudita, China e Chile restringem as importações provenientes de Santa Catarina.

Agentes consultados pelo centro de pesquisas avaliam que a continuidade dos embargos ou a adesão de novos mercados às restrições poderá exigir o redirecionamento dos embarques para outros compradores internacionais.

Caso parte desse volume não encontre destinos alternativos, poderá ser comercializada no Brasil, ampliando a disponibilidade e pressionando os preços domésticos. Esse efeito, porém, ainda não foi observado no levantamento.

Preços dos ovos atingem menores médias desde fevereiro

No mercado de ovos, o baixo volume de negócios mantém as cotações pressionadas na maior parte das regiões acompanhadas pelo Cepea.

Em Bastos, na parcial de outubro até o dia 28, os preços médios dos ovos brancos e vermelhos recuaram em relação a setembro. As duas categorias registraram os menores valores desde fevereiro de 2026.

Considerando somente os meses de outubro, as médias são as mais baixas desde 2019 em termos reais, após o ajuste pelo IGP-DI de setembro de 2026.

A desvalorização também aproximou as cotações das duas categorias, levando a diferença entre ovos brancos e vermelhos ao menor nível real desde fevereiro de 2022 na praça paulista.

Setor de ovos espera reação das vendas na virada do mês

Segundo agentes consultados pelo Cepea, o mercado de ovos permanece calmo, com menor fluxo de vendas ao consumidor final. A expectativa é de recuperação da demanda após a virada do mês.

Enquanto o segmento de ovos acompanha a possibilidade de retomada do consumo, o mercado de frango mantém atenção à duração das restrições comerciais e aos seus possíveis efeitos sobre a distribuição da produção entre exportações e mercado interno.