O mercado brasileiro de carne de frango registrou preços estáveis ou mais fracos ao longo da semana. De acordo com o analista da consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, o ambiente de negócios voltou a sinalizar queda nos preços no curto prazo.

No atacado, os preços mantiveram-se acomodados, com algumas retrações pontuais em cortes como peito, filé e sassami. Segundo Iglesias, a estratégia da indústria frigorífica de manter estoques tem ajudado a evitar quedas mais acentuadas.

Gripe aviária: casos suspeitos em investigação, mas biosseguridade é elogiada

A situação da gripe aviária permanece sob atenção, mas com um cenário considerado mais controlado. Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), até as 19h de quinta-feira (5), havia 12 casos suspeitos da doença sendo investigados em galinhas domésticas nos seguintes municípios:

• Lábrea (AM)
• Castanhal e Itaituba (PA)
• Itajuípe (BA)
• Macapá (AP)
• Novo Cruzeiro (MG)
• Capela de Santana e Westfalia (RS)

Além disso, há quatro suspeitas em aves silvestres envolvendo garibaldi, pombo, albatroz-de-sobrancelha e garça-branca-grande em diferentes estados.

Atualmente, três casos de gripe aviária seguem em andamento no país:

• Sapucaia do Sul (RS): marreca-carolina, pato-do-mato, marreca-de-coleira e cisnes (várias espécies)
• Mateus Leme (MG): ganso, irerê, pavão-comum e cisne-negro
• Brasília (DF): irerê

Iglesias destacou que, embora os casos ainda estejam sob investigação, as chances de confirmação em granjas comerciais são pequenas, graças à condução eficiente dos protocolos de biosseguridade.

Negociações com países importadores já foram iniciadas

O Mapa já iniciou conversas com a União Europeia, China e outros parceiros comerciais para retomar as exportações de carne de frango. Segundo o ministro Carlos Fávaro, a União Europeia enviou um questionário que já foi respondido pelas autoridades brasileiras. Ele afirmou que é provável que países como China, UE e México flexibilizem as restrições antes mesmo do fim do período de 28 dias de vazio sanitário, que se encerra em 18 de junho.

Panorama de preços nas principais praças do país

Levantamento semanal da Safras & Mercado apontou as seguintes variações:

• Minas Gerais: quilo vivo caiu de R$ 5,90 para R$ 5,70
• São Paulo: de R$ 5,70 para R$ 5,50
• Santa Catarina (integração): manteve R$ 4,70
• Oeste do Paraná (integração): estável em R$ 5,00
• Rio Grande do Sul (integração): estabilidade em R$ 4,80
• Mato Grosso do Sul: queda de R$ 5,80 para R$ 5,60
• Goiás: de R$ 5,80 para R$ 5,65
• Distrito Federal: de R$ 5,90 para R$ 5,70
• Pernambuco: de R$ 7,50 para R$ 6,50
• Ceará: de R$ 7,80 para R$ 7,00
• Pará: de R$ 8,00 para R$ 7,20

Preços no atacado e na distribuição seguem estáveis

Segundo dados da Safras & Mercado:

• Cortes congelados – Atacado SP:
  • Peito: R$ 10,60/kg
  • Coxa: R$ 7,50/kg
  • Asa: R$ 11,60/kg
• Distribuição SP:
  • Peito: R$ 10,80/kg
  • Coxa: R$ 7,70/kg
  • Asa: R$ 11,80/kg
• Cortes resfriados – Atacado SP:
  • Peito: R$ 10,70/kg
  • Coxa: R$ 7,60/kg
  • Asa: R$ 11,70/kg
• Distribuição SP:
  • Peito: R$ 10,90/kg
  • Coxa: R$ 7,80/kg
  • Asa: R$ 11,90/kg

Exportações recuam em valor e volume, mas preço médio da tonelada sobe

As exportações brasileiras de carne de frango e miudezas comestíveis (frescas, refrigeradas ou congeladas) movimentaram US$ 654,66 milhões em maio, com média diária de US$ 31,17 milhões. O volume total exportado foi de 363,1 mil toneladas, com média diária de 17,29 mil toneladas. O preço médio por tonelada ficou em US$ 1.802,90.

Em comparação com maio de 2024:

• Queda de 12,9% no valor médio diário
• Baixa de 14,4% na média diária exportada
• Alta de 1,8% no preço médio da tonelada

Os dados são da Secretaria de Comércio Exterior.