Apesar das recentes oscilações descendentes nos preços da carne de frango durante a segunda metade de fevereiro, um período geralmente caracterizado por um ritmo mais lento de vendas no atacado devido à redução do poder aquisitivo da população brasileira, o aumento na demanda observado nos primeiros quinze dias do mês tem contribuído para um incremento nos valores médios mensais deste produto.

De acordo com dados do Cepea, a carne de frango resfriada está sendo comercializada, em média, por R$ 7,22/kg no atacado da Grande São Paulo até o dia 21 de fevereiro, refletindo um aumento de 2,7% em relação ao mês de janeiro.