Demanda por carne de frango cresce e exportações brasileiras de ovos batem recorde em agosto

O mercado brasileiro de proteína animal iniciou setembro com indicadores positivos para os setores de aves e ovos. Enquanto o aumento do consumo impulsionou os preços da carne de frango em importantes regiões produtoras, as exportações brasileiras de ovos alcançaram o maior volume já registrado para um mês de agosto.

Segundo análises do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), o recebimento de salários e o feriado de 7 de Setembro favoreceram a procura por carne de frango. No comércio exterior, os embarques de ovos somaram 2,32 mil toneladas em agosto, com crescimento de 9% na comparação anual.

Consumo aquecido eleva preços da carne de frango

A demanda por carne de frango ganhou força nos primeiros dias de setembro, provocando valorização do produto em diferentes regiões acompanhadas pelo Cepea.

O movimento foi favorecido pelo período de pagamento dos salários, tradicionalmente marcado pelo aumento do consumo das famílias, e pelas compras relacionadas ao feriado da Independência do Brasil.

Na cidade de São Paulo, os preços dos cortes de frango comercializados no atacado registraram altas expressivas. A valorização foi observada tanto nos produtos congelados quanto nos resfriados, refletindo a maior movimentação entre distribuidores, varejistas e consumidores.

Indústrias ampliam procura por frango vivo

A recuperação da demanda na ponta final da cadeia também estimulou a procura das indústrias por novos lotes de frango vivo.

Com maior necessidade de reposição, os frigoríficos intensificaram as compras, contribuindo para a sustentação das cotações do animal vivo no estado de São Paulo. O cenário reforça a ligação entre o consumo no varejo e a formação dos preços ao longo da cadeia avícola.

A continuidade desse movimento dependerá do ritmo das vendas nas próximas semanas, da disponibilidade de animais para abate e da capacidade do mercado de absorver os reajustes registrados no início do mês.

Exportações de ovos estabelecem recorde para agosto

Além do avanço da carne de frango no mercado doméstico, o setor de ovos apresentou resultado histórico no comércio exterior. As exportações brasileiras, considerando produtos in natura e processados, totalizaram 2,32 mil toneladas em agosto.

O volume representa o maior resultado para o mês desde o início da série histórica da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), em 1997. Os dados foram compilados e analisados pelo Cepea.

Na comparação com agosto de 2025, os embarques cresceram 9%. Foi o primeiro avanço anual das exportações brasileiras de ovos desde fevereiro de 2026.

Apesar do recorde para o período, o volume exportado ficou 13% abaixo do registrado em julho, indicando desaceleração mensal após o desempenho mais intenso observado no mês anterior.

Chile concentra mais da metade dos embarques

O Chile permaneceu como o principal destino dos ovos brasileiros. Em agosto, o mercado chileno recebeu 1,21 mil toneladas de produtos in natura e processados, volume 4% inferior ao registrado em julho.

Mesmo com a redução mensal, o país respondeu por 52,3% de todas as exportações brasileiras de ovos no período. A elevada participação confirma a importância do Chile para o escoamento da produção nacional e evidencia a concentração dos embarques em um único mercado.

Avicultura combina valorização interna e avanço externo

Os dados mostram um cenário favorável para diferentes segmentos da avicultura brasileira. No mercado interno, a maior demanda impulsionou os preços da carne de frango e aumentou a procura industrial por animais vivos. No exterior, o recorde das exportações de ovos para agosto reforçou a competitividade da produção nacional.

A evolução dos preços e dos embarques ao longo de setembro dependerá do comportamento do consumo doméstico, da oferta de aves e ovos, dos custos de produção e da demanda dos principais compradores internacionais.