O consumo de tilápia vem ganhando força no Brasil, refletindo mudanças nos hábitos alimentares e o avanço da piscicultura nacional. Segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), cada brasileiro já consome em média 3 quilos por ano, o dobro registrado há uma década. Hoje, a tilápia é o peixe mais consumido no país, consolidando-se como símbolo da expansão do setor.

Brasil é destaque mundial na produção de tilápia

De acordo com a Peixe BR, a espécie representa mais de 65% da produção de peixes de cultivo no Brasil. Estados como Paraná, São Paulo e Minas Gerais lideram o ranking nacional.

Em 2024, a produção ultrapassou 550 mil toneladas, resultado que coloca o Brasil como o 4º maior produtor mundial de tilápia.

Facilidade de manejo impulsiona expansão

O sucesso da tilápia está diretamente ligado às suas características de criação. O peixe apresenta crescimento acelerado, alta taxa de conversão alimentar — consumindo menos ração para ganhar peso — e adaptação a diferentes sistemas, como tanques-rede, tanques escavados e sistemas de recirculação.

Essas vantagens tornam a espécie uma das mais produtivas da piscicultura nacional.

Sustentabilidade como diferencial competitivo

Outro fator que contribui para a ascensão da tilápia é o baixo impacto ambiental, aspecto cada vez mais valorizado pelos consumidores e pela cadeia produtiva.

“A sustentabilidade é um pilar importante para o crescimento do setor. Estamos sempre em busca de novas tecnologias que aumentem a eficiência e reduzam os impactos ambientais. Na Fider, investimos em soluções nutricionais que equilibram a alimentação, garantem o bem-estar dos peixes, entregam um produto de alto valor agregado e reduzem a carga orgânica no sistema de produção”, afirma Juliano Kubitza, diretor da Fider, empresa do Grupo MCassab.

A companhia acompanha a tendência de crescimento do setor, com produção anual em torno de 9.600 toneladas de tilápia.

Mudança nos hábitos alimentares do consumidor brasileiro

O crescimento da tilápia reflete também uma transformação no padrão de consumo alimentar no Brasil, que prioriza cada vez mais opções nutritivas, acessíveis e sustentáveis.

“Com inovação, cuidado ambiental e foco na qualidade, o Brasil consolida sua posição no cenário global da piscicultura. E a tilápia, sem dúvida, é protagonista dessa trajetória”, destaca Kubitza.