Mercado doméstico de frango segue resiliente

De acordo com o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, apesar dos efeitos persistentes da Influenza Aviária Asiática (IAAP), o mercado interno mostrou-se resistente.

“Os custos de nutrição animal estão controlados graças à abundante oferta de milho e farelo de soja nesta temporada”, explica Iglesias.

A ausência de compradores relevantes, como China e União Europeia, contribuiu para oscilações nos preços durante o mês.

Preços internos variam entre cortes congelados e resfriados

No atacado de São Paulo, os cortes congelados de frango tiveram alterações ao longo de agosto:

• Peito: de R$ 9,60 para R$ 9,70/kg
• Coxa: de R$ 6,70 para R$ 6,90/kg
• Asa: de R$ 10,30 para R$ 9,90/kg

Na distribuição:

• Peito: de R$ 9,80 para R$ 9,90/kg
• Coxa: de R$ 6,90 para R$ 7,10/kg
• Asa: de R$ 10,60 para R$ 10,10/kg

Nos cortes resfriados vendidos no atacado, a valorização foi observada no peito e coxa, enquanto a asa apresentou queda:

• Peito: R$ 9,70 → R$ 9,80/kg
• Coxa: R$ 6,80 → R$ 7,00/kg
• Asa: R$ 10,40 → R$ 10,00/kg

Na distribuição:

• Peito: R$ 9,90 → R$ 10,00/kg
• Coxa: R$ 7,00 → R$ 7,20/kg
• Asa: R$ 10,70 → R$ 10,20/kg

Cotação do frango vivo nas principais regiões

O levantamento mensal da Safras & Mercado apontou estabilidade ou pequenas variações nos preços do frango vivo:

• Minas Gerais: R$ 5,75 → R$ 5,70/kg
• São Paulo: R$ 5,60/kg
• Santa Catarina (integração): R$ 4,70/kg
• Oeste do Paraná: R$ 4,80/kg
• Rio Grande do Sul: R$ 4,75/kg
• Mato Grosso do Sul: R$ 5,60/kg
• Goiás: R$ 5,70 → R$ 5,65/kg
• Distrito Federal: R$ 5,75 → R$ 5,70/kg
• Pernambuco: R$ 4,80 → R$ 5,80/kg
• Ceará: R$ 4,50 → R$ 6,00/kg
• Pará: R$ 5,50 → R$ 6,15/kg

Exportações mostram leve queda no valor, mas aumento em volume

Segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), as exportações brasileiras de carne de aves e miudezas somaram US$ 504,06 milhões em agosto, com média diária de US$ 31,50 milhões em 16 dias úteis.

• Quantidade exportada: 283,938 mil toneladas (média diária de 17,746 mil toneladas)
• Preço médio da tonelada: US$ 1.775,3
• Em comparação com agosto de 2024:
• Valor médio diário: queda de 5,9%
• Quantidade média diária: aumento de 9,7%
• Preço médio: recuo de 14,3%

O cenário evidencia que, mesmo com oscilações no mercado interno, a avicultura brasileira mantém resiliência diante das exportações e da oferta interna de grãos.