Ribeirão Preto recebe 1º Festival da Cachaça com produtores artesanais, cafés especiais e cultura caipira

Ribeirão Preto receberá, de 11 a 13 de setembro de 2026, a primeira edição do Festival da Cachaça, evento criado para valorizar a bebida tipicamente brasileira, fortalecer os produtores artesanais e aproximar o público das cadeias produtivas da cana-de-açúcar e do café.

A programação será realizada no Centro de Excelência de Cana-de-Açúcar e Bioenergia do Senar-SP, localizado na Avenida Brasil, nº 2.000. A expectativa é reunir mais de 50 expositores, entre produtores de cachaça, cafeicultores e representantes de outros segmentos ligados ao agronegócio, à gastronomia e à cultura regional.

Além das degustações e da comercialização de produtos, o festival terá música caipira, apresentações culturais, pratos típicos, workshops e atividades para crianças.

Festival valoriza a produção artesanal de cachaça

Em sua primeira edição, o festival deverá contar com mais de 30 produtores de cachaça artesanal de diferentes regiões do Brasil. Segundo a organização, todos os participantes apresentarão produtos registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Os visitantes poderão conhecer diferentes estilos, processos de produção, métodos de envelhecimento e características sensoriais da bebida. Também haverá uma carta de drinques para consumo no local, além da comercialização de cachaças engarrafadas.

Para o organizador Anderson Silva, a realização do evento está diretamente relacionada à vocação agrícola da região.

“A região de Ribeirão Preto é reconhecida mundialmente pela produção de cana-de-açúcar. Receber um festival da cachaça representa a concretização da ligação desse produto com a nossa terra roxa”, afirma.

O produtor artesanal e também organizador Norberto Carvalheiro destaca que o encontro abre uma vitrine importante para as marcas regionais.

“Os produtores artesanais ainda têm poucas oportunidades de apresentar seus produtos ao público da região. Existem muitas cachaças de qualidade sendo produzidas por aqui, enquanto os maiores festivais geralmente acontecem em outras cidades ou estados”, observa.

Evento busca gerar negócios e agregar valor à produção rural

O Festival da Cachaça também pretende funcionar como espaço de negócios, capacitação e intercâmbio de conhecimentos entre produtores, consumidores, especialistas e empresas da cadeia.

Para o presidente do Sistema Faesp/Senar-SP, Tirso Meirelles, sediar o evento no novo Centro de Excelência reforça o compromisso das instituições com o desenvolvimento da produção artesanal.

“Sediar este festival reafirma o compromisso da Faesp e do Senar com a valorização e o fortalecimento do produtor artesanal. Unir as tradições da cana e do café em Ribeirão Preto é celebrar a excelência do agro paulista, gerando oportunidades, agregação de valor e orgulho para a nossa gente”, ressalta.

Cafés especiais da Alta Mogiana integram a programação

Paralelamente ao festival, será realizada a etapa de Ribeirão Preto do Encontro do Café Especial, promovida por produtores ligados à Alta Mogiana Specialty Coffees (AMSC), com apoio do Sebrae-SP, por meio dos escritórios regionais de Ribeirão Preto e Franca.

A iniciativa reunirá aproximadamente 30 produtores de cafés especiais e oferecerá degustações, capacitações e experiências sensoriais. Entre as atividades previstas estão workshops sobre:

• torra e sua influência nos aromas e sabores;
• preparo e mineralização da água;
• técnicas de dobra do filtro Origami;
• métodos de extração, como V60, prensa francesa e Aeropress;
• sustentabilidade, origem e empreendedorismo no setor cafeeiro.

O gerente regional do Sebrae-SP em Ribeirão Preto, Paulo Eduardo Stábile Arruda, destaca que a programação promoverá conexões entre produtores, marcas e consumidores.

“O evento oferecerá degustações, workshops e conteúdos sobre sustentabilidade, origem e empreendedorismo, além de proporcionar experiências sensoriais ao público”, afirma.

Encontro fortalece cadeia dos cafés especiais

De acordo com o consultor de agronegócios do Sebrae-SP em Franca, João Paulo Arciprete, a programação integra diferentes elos do segmento, desde a produção no campo até as marcas e torrefações.

Para ele, o fortalecimento desse ecossistema pode ampliar as vendas, qualificar o consumidor e estimular o turismo ligado ao café na região.

A gestora da Associação de Cafés Especiais da Alta Mogiana, Martha Grill, avalia que a participação no evento será estratégica para reforçar a identidade territorial da produção regional.

Segundo ela, Ribeirão Preto ocupa uma posição de protagonismo no interior paulista e funciona como importante vitrine para o agronegócio nacional. A presença dos cafés produzidos nos 23 municípios da Alta Mogiana permitirá divulgar marcas, histórias, métodos produtivos e atributos de qualidade associados à origem.

A integração das duas cadeias também deverá aparecer nos cardápios, com drinques preparados a partir da combinação entre cachaça e café especial.

Gastronomia e cultura caipira completam o festival

A programação gastronômica será inspirada nas tradicionais comidas de boteco e nos pratos associados à culinária do interior. Entre as opções previstas estão carne de sol, rabada, carne preparada no disco de arado, arroz de costela, torresmo de rolo, linguiça de Dumont, mandioca, polenta frita e diferentes tipos de bolinhos.

O público também poderá acompanhar apresentações de catira, berranteiros, bandas e grupos de música caipira. Para as crianças, haverá brinquedos e atividades recreativas, reforçando a proposta de um evento voltado para toda a família.

O festival conta com o apoio da Secretaria da Cultura e Turismo de Ribeirão Preto e do Museu da Cana – Instituto Cultural Engenho Central, localizado em Pontal.

Data coincide com o Dia Nacional da Cachaça

O encerramento do evento, em 13 de setembro, coincidirá com o Dia Nacional da Cachaça, data instituída pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac) em 2009.

A celebração remete à história da bebida e à resistência dos produtores diante das restrições impostas pela Coroa portuguesa durante o período colonial. Ao longo dos séculos, a cachaça consolidou-se como parte da identidade cultural e econômica brasileira.

Produzida a partir da fermentação e destilação do caldo da cana-de-açúcar, a bebida está ligada ao desenvolvimento dos engenhos, às tradições regionais e à formação de uma cadeia produtiva que reúne diferentes métodos de fabricação e envelhecimento.

Cachaça é produto típico e exclusivo do Brasil

A denominação “cachaça” é protegida pela legislação brasileira como indicação geográfica do país e designação exclusiva da bebida produzida no território nacional, conforme os critérios legais de identidade e qualidade.

Esse reconhecimento fortalece a proteção comercial da cachaça, diferencia o produto brasileiro de outros destilados de cana-de-açúcar e amplia seu potencial de inserção nos mercados internacionais.

Ao reunir produção artesanal, cafés especiais, gastronomia e manifestações culturais, o 1º Festival da Cachaça de Ribeirão Preto pretende transformar a tradição em oportunidade de negócios, turismo e valorização do agronegócio paulista.