A Secretaria de Estado da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) divulgou nesta quinta-feira (28/8) a edição de agosto do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano, documento elaborado pela Câmara Técnica e de Conciliação da Cadeia Láctea de Goiás. O informativo acompanha as oscilações dos preços dos principais derivados lácteos comercializados no atacado estadual.

Oscilações distintas entre os produtos

De acordo com o levantamento, o mês de agosto foi marcado por variações contrastantes dentro da cesta de derivados.

• Leite UHT integral: apresentou valorização de 0,68%, sendo o único produto a registrar alta.
• Creme a granel: registrou a maior queda, com desvalorização de -16,62%.
• Queijo muçarela: recuou -3,59%.
• Leite em pó integral: teve retração de -3,38%.
• Leite condensado: apresentou queda mais moderada, de -0,80%.

Com base na ponderação dos itens que compõem a cesta, o índice geral do setor registrou variação negativa de 3,08% em relação a julho.

Mercado lácteo passa por ajustes

Para o secretário de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás, os números refletem um momento de ajustes no setor, mas também indicam perspectivas positivas.

“Os resultados mostram que o mercado lácteo segue em fase de ajustes, mas também evidenciam que há espaço para recuperação”, destacou.

Acesso ao boletim completo

A íntegra do Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano – agosto/2025 está disponível no site oficial da Seapa e pode ser acessada por meio do link disponibilizado pela secretaria.

Boletim de Mercado do Setor Lácteo Goiano