Copa do Mundo 2026 impulsiona consumo de cerveja; veja como harmonizar estilos com petiscos típicos de jogos

Com a aproximação da Copa do Mundo FIFA de Futebol Masculino de 2026, o consumo de cerveja deve ganhar ainda mais destaque nas confraternizações entre amigos e familiares. A competição, que será disputada pela primeira vez em três países — Estados Unidos, México e Canadá — até 19 de julho, deve movimentar encontros em bares, residências e eventos sociais.

Durante os jogos, é comum a presença de petiscos variados, que vão de frituras a pratos mais elaborados. Nesse contexto, a harmonização correta entre cerveja e alimentos pode fazer diferença na experiência gastronômica dos torcedores.

O mestre cervejeiro da Ashby, Alexandre Vaz, explica como diferentes estilos da bebida podem ser combinados com os principais acompanhamentos consumidos durante as partidas.

Salgados fritos pedem cervejas de trigo

Coxinha, bolinho de queijo e risoles estão entre os petiscos mais populares durante os jogos. Por serem alimentos gordurosos, exigem cervejas com boa capacidade de limpeza de paladar.

A indicação do especialista é a cerveja de trigo do estilo Weiss. Com alta carbonatação e leve aumento no teor alcoólico, a bebida ajuda a “quebrar” a sensação de gordura e proporciona maior equilíbrio ao paladar.

Amendoim e castanhas combinam com cervejas leves

Tradicionais em encontros esportivos, amendoim e castanhas são opções práticas e de consumo rápido. Para esse tipo de acompanhamento, a recomendação são cervejas mais leves, como as do estilo Pilsen.

Com sabor suave, baixo amargor e notas delicadas de cereais e pão, a Pilsen oferece refrescância e alta drinkability, sem sobrepor o sabor dos petiscos.

Churrasco harmoniza com IPA

O churrasco segue como uma das principais escolhas para acompanhar transmissões esportivas, especialmente cortes como a picanha, conhecida pelo sabor intenso e pela capa de gordura característica.

Para esse tipo de preparo, a indicação é a India Pale Ale (IPA), que apresenta amargor mais elevado e boa carbonatação, ajudando a equilibrar a gordura da carne. Além disso, suas notas de malte e lúpulo também combinam com carnes caramelizadas e molhos como barbecue.

Pipoca pede cervejas leves e cítricas

A pipoca, presente em praticamente todas as reuniões esportivas, pode variar sua harmonização de acordo com o preparo. No caso da versão tradicional, com sal, a recomendação é optar por cervejas leves.

Uma sugestão é a fruit beer com laranja, que traz notas cítricas e leve acidez, complementando o sabor da pipoca sem dominá-lo.

Pratos mexicanos combinam com American Pale Ale

Com a Copa sendo realizada também no México, pratos como tacos e burritos tendem a ganhar ainda mais espaço nas confraternizações.

Para receitas com carne e pimenta, como chilli, a indicação é a American Pale Ale (APA). Com equilíbrio entre malte e lúpulo, a cerveja apresenta notas cítricas e de caramelo, além de final seco, ajudando a suavizar o impacto da pimenta e limpar o paladar entre as mordidas.