Alimentos caem 1,2% no mercado global, mas açúcar sobe 6,6% com chuvas no Brasil

Os preços internacionais dos alimentos caíram 1,2% em outubro de 2026, segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). A redução foi puxada por cereais, carnes e lácteos, superando as altas dos óleos vegetais e, principalmente, do açúcar, que avançou 6,6% no mês.

Divulgado nesta sexta-feira (6), o Índice de Preços dos Alimentos da FAO ficou em 133,9 pontos, queda de 1,6 ponto frente ao resultado revisado de setembro. Apesar do recuo mensal, o indicador permaneceu 5,9% acima de outubro de 2025 e 16,4% abaixo do recorde de março de 2022.

O levantamento acompanha uma cesta de commodities alimentícias dividida em cinco grupos, ponderados conforme sua participação no comércio mundial.

Açúcar atinge maior nível desde dezembro de 2024

O açúcar apresentou a maior valorização entre os grupos pesquisados. Seu índice chegou a 121,3 pontos, com alta de 6,6% sobre setembro e de 28,8% na comparação anual.

Foi o quarto avanço mensal consecutivo, levando o indicador ao maior nível desde dezembro de 2024.

Segundo a FAO, as chuvas no Centro-Sul do Brasil dificultaram a colheita e a moagem da cana-de-açúcar, aumentando as preocupações com a disponibilidade do produto para o mercado internacional.

As incertezas também envolveram outros fornecedores. Na Índia, chuvas de monções abaixo do normal e mal distribuídas afetaram as perspectivas produtivas. Projeções de menor produção na União Europeia e na Tailândia em 2026/27 reforçaram a sustentação dos preços.

Cereais recuam 4,5%, com pressão de trigo e milho

O índice dos cereais registrou a maior queda mensal entre as categorias: 4,5%, para 116,8 pontos. Em relação a outubro de 2025, a redução foi de 12,6%.

No trigo, as cotações interromperam uma sequência de quatro meses de alta. A demanda internacional mais fraca e a melhora das perspectivas de produção, especialmente na Argentina, pressionaram o mercado.

A expectativa de diminuição das restrições ao comércio pelo Mar Negro também contribuiu para o movimento, embora os obstáculos logísticos continuem limitando as quedas.

O milho perdeu valor após atingir, em setembro, o maior patamar em três anos. Entre os fatores apontados pela FAO estão o avanço da colheita norte-americana, a perspectiva de oferta abundante nos principais exportadores sul-americanos e a possibilidade de redução das tensões no Mar Negro.

Cevada e sorgo acompanharam a desvalorização dos demais cereais. Para a cevada, as condições favoráveis à produção australiana acrescentaram pressão sobre as cotações.

Arroz segue na direção oposta e sobe 1,6%

Apesar da queda do conjunto dos cereais, o índice internacional do arroz avançou 1,6% em outubro.

A valorização esteve relacionada a atrasos na colheita de alguns países exportadores, condições meteorológicas adversas e aumento de custos.

O resultado evidencia diferenças na disponibilidade e nas condições de comercialização entre os principais grãos acompanhados pela organização.

Óleo de soja impulsiona alta dos óleos vegetais

O índice dos óleos vegetais subiu 0,3%, para 199,2 pontos, sustentado pelos óleos de soja e girassol. Esses avanços compensaram a queda do óleo de colza, enquanto o de palma permaneceu praticamente estável.

As cotações do óleo de soja atingiram os maiores níveis desde o fim de 2022, apoiadas pela demanda do setor de biocombustíveis e pela redução sazonal da disponibilidade na América do Sul.

No girassol, a oferta exportável limitada no Mar Negro e as dificuldades logísticas favoreceram a recuperação.

Já o óleo de colza recuou diante do aumento sazonal da oferta e de uma procura por matérias-primas para biodiesel inferior à esperada, sobretudo na União Europeia.

Carnes caem 1,2%, mas exportação bovina brasileira mantém estabilidade

O índice das carnes encerrou outubro em 125,5 pontos, queda de 1,2% sobre setembro. O movimento refletiu preços menores das proteínas suína, ovina e bovina. A carne de aves apresentou relativa estabilidade.

Na União Europeia, a oferta elevada de carne suína e as oportunidades restritas de exportação pressionaram os valores. Na carne ovina, o aumento sazonal da disponibilidade australiana contribuiu para o recuo.

A carne bovina apresentou ligeira desvalorização internacional, em meio à concorrência entre fornecedores.

No Brasil, porém, as referências de exportação permaneceram relativamente estáveis. Conforme a FAO, a menor disponibilidade exportável e a demanda mais forte dos Estados Unidos compensaram a redução do interesse comprador da China.

Manteiga e queijos puxam queda dos lácteos

Os produtos lácteos registraram recuo de 1,1%, com índice de 117,8 pontos.

A oferta abundante e a demanda enfraquecida, principalmente na União Europeia, reduziram as cotações da manteiga e dos queijos.

Em sentido contrário, o leite em pó desnatado se valorizou nos principais países exportadores. A demanda internacional e a disponibilidade mais restrita para embarques imediatos sustentaram os preços.

O balanço de outubro mostra que a queda do índice geral convive com pressões específicas de oferta. Enquanto trigo e milho responderam a perspectivas de maior disponibilidade, o açúcar permaneceu influenciado pelas dificuldades produtivas e climáticas nos principais países fornecedores.