Os preços médios do açúcar cristal sofreram queda na última semana no mercado spot do estado de São Paulo. De acordo com pesquisadores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), essa redução foi provocada por uma menor demanda, mesmo diante de uma oferta ainda limitada do tipo Icumsa até 180.

Além disso, o clima favorável para a safra e a desvalorização internacional do açúcar demerara levaram muitos compradores a esperar por preços mais baixos antes de realizar novas aquisições. Esse cenário de expectativa contribuiu para a pressão nas cotações.

Os especialistas do Cepea destacam que a colheita e a moagem da cana-de-açúcar para a safra 2024/25 estão ocorrendo sem interrupções, graças ao clima seco no estado de São Paulo. No entanto, as usinas estão priorizando a entrega dos contratos do açúcar cristal, o que reduz a oferta para negociações no mercado à vista.

Essa redução na demanda e a continuidade da produção sem interrupções criaram um ambiente de incerteza para os preços do açúcar cristal, deixando o mercado em estado de alerta enquanto aguarda uma definição mais clara do comportamento da demanda nos próximos dias.