Nos últimos anos, o Brasil viu sua influência no mercado global de cacau diminuir consideravelmente. Para recuperar seu papel como um dos principais produtores de cacau, diversos esforços têm sido empreendidos por empresas, associações setoriais, entidades governamentais e organizações do terceiro setor. Essas ações e projetos têm como objetivo aprimorar diferentes aspectos da cadeia produtiva. O recém-lançado e-book "Cacau Brasileiro: Sustentabilidade Social, Ambiental e Econômica" reúne uma seleção dos principais projetos em andamento no País.

Desenvolvido pela Associação Nacional das Indústrias Processadoras de Cacau (AIPC), o e-book visa destacar e apoiar as iniciativas que têm contribuído para o progresso da cadeia produtiva do cacau. Segundo Anna Paula Losi, presidente-executiva da AIPC, a diversidade de projetos e colaboradores reflete um compromisso sólido com a cacauicultura brasileira.

Este material faz parte do projeto Educacau, uma iniciativa da AIPC que busca disseminar informações relevantes sobre o setor. O e-book apresenta projetos voltados para a melhoria da qualidade, expansão para novas áreas, aumento da produtividade e, principalmente, o desenvolvimento sustentável da cadeia de suprimentos de cacau.

A intenção é manter essa publicação em constante atualização, incluindo novos projetos conforme eles surgirem. Como enfatiza a presidente-executiva, qualquer pessoa, empresa ou entidade com iniciativas relacionadas ao desenvolvimento da cacauicultura é incentivada a compartilhá-las para inclusão no e-book.

Apesar de ocupar atualmente a sexta posição entre os maiores produtores globais de cacau, o Brasil ainda não produz o suficiente para atender a demanda das indústrias locais de processamento de amêndoas de cacau. Dado que o País é um importante polo na produção de derivados de cacau, atendendo diversos mercados na América do Sul e além, as indústrias processadoras ainda dependem de importações.

Para alcançar a autossuficiência de forma sustentável em termos sociais, ambientais e econômicos, os diversos participantes da cadeia produtiva de cacau estão colaborando em diversos projetos conjuntos. O objetivo é aprimorar as práticas nas plantações, aumentando a produtividade das áreas existentes e expandindo a produção para regiões não convencionais. A expectativa é que, nos próximos anos, o Brasil seja capaz de produzir cerca de 250 mil toneladas de cacau e retome a exportação de amêndoas de cacau até 2030.

Os materiais estão disponíveis no site do projeto (http://aipc.com.br/educacau) e também podem ser visualizados nas páginas da AIPC no LinkedIn, Instagram (@educacau_aipc) e Youtube.