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Alta generalizada nas cotações da batata

Os preços da batata especial tipo ágata voltaram a subir entre os dias 13 e 17 de outubro, registrando valorização em todos os principais centros atacadistas do país. Segundo dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada/Esalq-USP), a média da saca de 25 quilos atingiu R$ 50 em São Paulo, com alta de 9,7%, R$ 53 no Rio de Janeiro (+1,7%) e R$ 52 em Belo Horizonte (+14,5%).

Chuvas e fim da safra reduzem oferta

O movimento de alta foi impulsionado pela redução na oferta do tubérculo, resultado da proximidade do encerramento da safra de inverno e das chuvas registradas em importantes regiões produtoras. Nos primeiros dias da semana, as precipitações em áreas como Cristalina (GO), Sudoeste Paulista (SP) e Sul de Minas Gerais dificultaram o avanço das colheitas, diminuindo o volume disponível nos atacados.

Menor disponibilidade eleva valores de comercialização

A partir da quarta-feira (16), a menor oferta das praças produtoras e a redução da disponibilidade vinda de Vargem Grande do Sul (SP) contribuíram para a elevação das cotações, especialmente nos mercados de São Paulo e Minas Gerais, que apresentaram os maiores reajustes da semana.