Durante a semana passada, o mercado do feijão-carioca apresentou uma divisão em dois momentos distintos de comercialização. Inicialmente, houve uma fase de queda nos preços até quinta-feira, seguida por uma demanda mais significativa em alguns locais na sexta-feira. O aumento das compras por parte dos consumidores dificilmente pode ser atribuído à especulação, pois é amplamente reconhecido que este não é o momento para tais estratégias. A retomada das compras pelos varejistas provavelmente está relacionada à reposição de estoques, visando evitar possíveis impactos da queda de preços sobre o consumo.

Resistência e Consumo

Existe uma observação de maior resistência por parte dos consumidores quando os preços do feijão ultrapassam a faixa de R$ 10 por quilo. No entanto, quando os preços se situam em torno de R$ 7 a R$ 8 por quilo, conforme observado nos últimos anos, há um aumento no volume de consumo. É interessante notar que, de acordo com os dados da CONAB, este ano registramos um aumento de 16% no volume de estoque em março, em comparação com o mesmo período do ano passado. No entanto, os preços estão 24% mais baixos.