A produção de cafés no Brasil, exclusivamente na Região Sudeste, terá um valor bruto estimado em R$ 108,22 bilhões no ano-cafeeiro de 2025, o que representa 85,84% do faturamento total nacional, previsto em R$ 126,06 bilhões. O montante nacional aponta para um aumento de 58,32% em relação ao faturamento de R$ 79,62 bilhões registrado em 2024, que até então era o maior valor já apurado.

Destaque para os estados do Sudeste

Minas Gerais, maior produtor brasileiro, lidera com um faturamento estimado em R$ 66,28 bilhões, equivalendo a 61,2% do valor total da Região Sudeste. Na sequência, aparece o Espírito Santo com R$ 28,90 bilhões (26,7%), São Paulo com R$ 12,20 bilhões (11,2%) e, por fim, o Rio de Janeiro, com R$ 818,68 milhões, menos de 1% do total regional.

Outras regiões produtoras

Nordeste: estimativa de R$ 9,39 bilhões (7,45% do total nacional), com a Bahia respondendo por praticamente toda a receita da região, cerca de R$ 9,36 bilhões. Pernambuco e Ceará completam o quadro com valores inferiores a R$ 20 milhões cada, juntos somando apenas 0,4% do faturamento regional.

• Norte: previsão de R$ 5,64 bilhões (4,48% do total), com Rondônia representando quase 97% desse valor, cerca de R$ 5,47 bilhões. Acre, Amazonas e Pará respondem pelo restante.
• Sul: faturamento estimado em R$ 1,77 bilhão (1,41% do total nacional).
• Centro-Oeste: com R$ 1,02 bilhão previsto (0,81%), Goiás é responsável por 65,86% do valor regional, seguido por Mato Grosso com 29,38%, Distrito Federal com 4,11% e Mato Grosso do Sul com 0,65%.

Metodologia e fontes

O Valor Bruto da Produção (VBP) dos cafés é calculado mensalmente pela Secretaria de Política Agrícola do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA). O estudo considera dados do Levantamento Sistemático da Produção Agrícola (LSPA) do IBGE e os preços médios recebidos pelos produtores entre janeiro e maio de 2025 para os tipos de café arábica e robusta.

Este levantamento destaca a importância da Região Sudeste no cenário cafeeiro nacional, que concentra a maior parte da produção e receita do setor, além de apontar o crescimento expressivo esperado para o ano-cafeeiro 2025, consolidando o café como um dos principais pilares da agricultura brasileira.

VBP Maio 2025