SIC 2026 reúne setor do café em BH para debater clima, tecnologia e exigências do mercado global

Foto: Gustavo Baxter

A Semana Internacional do Café (SIC) 2026 será realizada de 11 a 13 de novembro, no Expominas, em Belo Horizonte, com uma agenda dedicada à competitividade da cafeicultura brasileira. Mudanças climáticas, exigências ambientais, inovação e acesso a mercados estarão entre os principais temas do encontro.

Com a safra nacional estimada em 67,6 milhões de sacas, a edição discutirá como transformar a capacidade produtiva do Brasil em oportunidades comerciais e ampliar a presença dos cafés brasileiros no exterior.

O tema deste ano será “Às vésperas dos 300 anos do café no Brasil: construindo a próxima agenda global”, com foco nas transformações que influenciam a produção, a comercialização e o consumo.

Sustentabilidade e rastreabilidade ganham espaço nos debates

Para o secretário de Agricultura de Minas Gerais, Thales Fernandes, o encontro representa uma oportunidade de avaliar os avanços do setor e definir estratégias para fortalecer sua competitividade.

Entre os desafios estão as exigências do Regulamento da União Europeia sobre Produtos Livres de Desmatamento (EUDR), que amplia a importância da comprovação da origem e das condições ambientais da produção.

Segundo o secretário, dados do Selo Verde indicam que 130 mil dos cerca de 150 mil produtores de café mineiros já estão dentro das exigências do regulamento. A avaliação reforça o papel das informações ambientais no acesso aos mercados compradores.

Expansão do conilon em Minas Gerais será discutida

O potencial de crescimento do café conilon no Norte de Minas e nos Vales do Jequitinhonha e Mucuri também integra a agenda.

De acordo com Thales Fernandes, a adaptação a temperaturas mais altas e altitudes mais baixas abre possibilidades de diversificação da renda e aproveitamento de áreas nessas regiões.

O secretário cita trabalhos de campo da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) nos quais o conilon irrigado apresenta produtividade de 120 a 150 sacas por hectare. Como referência, menciona resultados em torno de 60 sacas por hectare para o arábica irrigado.

Na avaliação dele, o cultivo pode atender tanto pequenos produtores interessados em ampliar a receita quanto projetos maiores associados à recuperação de áreas degradadas.

Diretora da OIC abordará os rumos da cafeicultura mundial

A abertura oficial terá palestra magna de Vanusia Nogueira, diretora-executiva da Organização Internacional do Café (OIC).

A apresentação tratará das perspectivas para a cafeicultura mundial, do protagonismo brasileiro e das possibilidades de cooperação entre países produtores, indústria e organismos internacionais.

A proposta é aproximar os desafios enfrentados no campo das decisões comerciais e institucionais que influenciam o setor.

Rodadas de negócios e cupping conectam produtores a compradores

A programação contará com Rodadas de Negócios e Salas de Cupping, voltadas à aproximação entre produtores, compradores e profissionais da cadeia.

Esses espaços permitem apresentar cafés, trocar experiências e desenvolver contatos comerciais. Para Minas Gerais, o evento também funciona como uma vitrine da diversidade e da qualidade de sua produção.

Segundo Julian Carvalho, subsecretário de Agricultura Familiar e Desenvolvimento Rural Sustentável, reunir produtores, exportadores, tradings e torrefadores facilita a circulação de conhecimento, a divulgação de tecnologias e a construção de soluções para a atividade.

Summit Mulheres estreia com foco em liderança e sucessão

Entre as novidades de 2026 está o Summit Mulheres, fórum alinhado ao Ano Internacional da Mulher Agricultora.

O espaço discutirá liderança feminina, sucessão familiar e empreendedorismo, ampliando o debate sobre a participação das mulheres na cafeicultura.

A agenda inclui ainda o fórum DNA Café, o Fórum da Cafeicultura Sustentável e o Campeonato Brasileiro de Barista. Também estão previstas as premiações Coffee of the Year, Florada Premiada, Espresso Design e Torrefação do Ano.