Cafés de Cristina vencem duas categorias do Cup of Excellence Brazil 2026

Os cafés de Cristina, no Sul de Minas Gerais, conquistaram o primeiro lugar nas categorias Via Úmida e Via Seca do Cup of Excellence Brazil 2026. Ao todo, quatro produtores do município foram premiados, com resultados que reforçam a presença da Mantiqueira de Minas no mercado de cafés especiais.

Os lotes vencedores das duas categorias superaram 91 pontos na avaliação do júri internacional. Entre os destaques estão uma mãe e dois filhos, integrantes de uma família que se dedica à cafeicultura há três gerações e investe em cafés especiais desde 2016.

Confira os produtores premiados de Cristina

Na categoria Via Úmida, Cleverson Daniel da Silva, do Sítio Vargem Alegre, conquistou o primeiro lugar com 91,31 pontos. Eduardo Daniel da Silva, do Sítio Tarumã, ficou na segunda posição, com 90,58 pontos.

Na Via Seca, a vencedora foi Hilda Cândida da Silva, do Sítio Nossa Senhora das Candeias, com 91,29 pontos. Edivaldo Ivo dos Santos, da Fazenda Serrinha, alcançou o quarto lugar, com 88,88 pontos.

Hilda é mãe de Cleverson e Eduardo. Os três lotes da família foram produzidos com a variedade Geisha e receberam notas superiores a 90 pontos, obtendo o reconhecimento de cafés presidenciais.

A Mantiqueira de Minas também venceu a categoria Experimental, com um café de Conceição do Rio Verde, avaliado em 92,25 pontos. Assim, a região conquistou a liderança nas três categorias da competição.

Colheita seletiva e secagem cuidadosa marcam lote vencedor

Segundo Cleverson, o resultado do Sítio Vargem Alegre foi construído com atenção ao manejo da lavoura e às etapas de colheita e pós-colheita.

O produtor relata que o lote foi preparado especificamente para o concurso, com colheita seletiva, grão a grão. Os frutos foram descascados no mesmo dia e encaminhados para secagem em camas africanas, com cuidados para preservar a qualidade.

O café será comercializado em um leilão internacional em dezembro. A expectativa do produtor é ampliar o reconhecimento da origem e apresentar a compradores de outros países os atributos dos cafés de Cristina.

A variedade Geisha, utilizada nos três lotes premiados da família, é conhecida pelo potencial de desenvolver perfis sensoriais complexos, com notas florais e frutadas. A expressão dessas características depende também do ambiente de cultivo e dos processos adotados na propriedade.

Terroir da Mantiqueira se combina ao conhecimento dos cafeicultores

Localizada na Serra da Mantiqueira, a região reúne relevo montanhoso, áreas de altitude elevada e condições climáticas favoráveis à produção de cafés com identidade sensorial.

Nos municípios que integram o território, as altitudes variam de aproximadamente 812 a 2.252 metros. Temperaturas mais amenas e condições específicas de maturação, associadas ao manejo, às variedades e ao pós-colheita, compõem o terroir da Mantiqueira de Minas.

O clima apresenta verões chuvosos e períodos mais frios e secos durante a maturação e a colheita. Essas características contribuem para a formação de atributos como doçura, acidez e corpo.

Para Andresa Paes, analista do Sebrae Minas, as premiações demonstram a combinação entre condições naturais e conhecimento dos produtores. Ela destaca que o cuidado em cada etapa e o aperfeiçoamento dos processos são fundamentais para agregar valor e ampliar as oportunidades comerciais.

Organização dos produtores busca ampliar acesso ao mercado

O fortalecimento dos cafés especiais de Cristina também envolve ações do Sebrae Minas junto à associação de cafeicultores do município, com foco em gestão, promoção e desenvolvimento comercial.

Entre as iniciativas está a consultoria de planejamento estratégico, que auxilia a entidade na definição de prioridades. O trabalho inclui ainda o Concurso de Cafés Especiais Raízes de Cristina, voltado à valorização da produção local e ao incentivo à qualidade.

A associação participa também do Café com Música, ação de divulgação dos cafés da região, e recebe a consultoria Rotas para o Mercado, destinada à identificação de oportunidades e à aproximação com compradores.

Segundo Andresa, o objetivo é apoiar a organização dos cafeicultores e criar condições para que a qualidade reconhecida nos concursos se converta em maior presença comercial para os cafés do município.