Um levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostra que a oferta reduzida de trigo de alta qualidade tem intensificado a competição entre compradores por novos lotes, resultando em aumento dos preços do cereal no mercado interno. Segundo os pesquisadores do Cepea, muitos vendedores estão capitalizados e, por isso, relutam em negociar grandes volumes, aproveitando a alta demanda para manter os preços elevados.

Nesta fase de entressafra, os produtores estão cautelosos diante das incertezas relacionadas à área de cultivo, às condições climáticas e aos custos externos. Por conta disso, muitos preferem aguardar melhores condições para negociar seus lotes. A escassez de trigo de qualidade superior é um dos principais fatores que têm contribuído para a elevação dos preços.

Enquanto isso, no campo, o Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná (Seab) indicou que alguns produtores do estado já iniciaram a semeadura da nova safra, especialmente na região norte do Paraná. Esta é uma boa notícia para o mercado, pois sugere que a produção de trigo está começando a retomar seu ritmo, ainda que o cenário seja desafiador devido às incertezas do período.

O aumento dos preços do trigo durante a entressafra pode refletir em toda a cadeia produtiva, incluindo custos para a indústria de panificação e para consumidores finais. No entanto, a alta nos preços também pode ser um incentivo para produtores investirem mais no cultivo do cereal, equilibrando a oferta e a demanda no médio prazo.

A tendência é que, à medida que a nova safra avance, a liquidez no mercado aumente, permitindo negociações mais amplas e estabilizando os preços. Mesmo assim, o período de entressafra continuará a ser monitorado de perto pelos pesquisadores do Cepea para entender como a oferta de trigo de qualidade pode impactar o mercado ao longo do ano.