Safra de arroz 2026/27 em Santa Catarina deve ser positiva, mas clima ameaça produtividade

A safra de arroz 2026/27 em Santa Catarina começa com expectativa positiva entre produtores e indústrias, mas também com um cenário de atenção redobrada às condições climáticas. A configuração do El Niño e a previsão de chuvas acima da média nos próximos meses podem influenciar a produtividade, a sanidade das lavouras e a qualidade dos grãos.

O Sindicato das Indústrias de Arroz de Santa Catarina (SindArroz-SC) acompanha o início do novo ciclo e alerta para os possíveis impactos do clima, principalmente sobre o manejo da água, a ocorrência de doenças fúngicas e a formação dos grãos.

A avaliação inicial é de que a safra 2026/27 poderá ser positiva e apresentar desempenho superior ao registrado na temporada 2025/26. Entretanto, a expectativa é de que o novo ciclo retorne a um patamar considerado normal, sem repetir o resultado excepcional da última safra.

Produtividade do arroz pode cair 10% em Santa Catarina

Segundo o presidente do SindArroz-SC, Walmir Rampinelli, ainda é cedo para definir o comportamento da safra, principalmente diante das incertezas relacionadas à evolução do El Niño.

A estimativa inicial aponta para uma possível redução de aproximadamente 10% na produtividade em comparação com a safra 2025/26.

A expectativa, contudo, permanece positiva.

A avaliação é de que a safra deverá ser considerada normal, desde que não ocorram eventos climáticos extremos capazes de provocar perdas mais significativas.

Entre os riscos estão enchentes, ventos fortes e granizo, além dos efeitos que o excesso de chuva pode provocar durante fases críticas do desenvolvimento da cultura.

O comportamento do El Niño ao longo do ciclo será um dos principais fatores a serem acompanhados pelos produtores catarinenses.

El Niño aumenta preocupação com lavouras de arroz

O fenômeno climático El Niño está entre os principais pontos de atenção para a agricultura de Santa Catarina na safra 2026/27.

De acordo com informações da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), apresentadas em relatório de junho de 2026, as projeções para a próxima safra indicam possíveis efeitos negativos do fenômeno sobre a produção de arroz em 2027.

Para o SindArroz-SC, o cenário exige maior cuidado no planejamento e no manejo das lavouras.

Um dos momentos mais sensíveis é a floração do arroz. Caso ocorram chuvas intensas ou condições desfavoráveis nessa fase, a produtividade pode ser comprometida.

Além disso, períodos prolongados de umidade e baixa luminosidade podem favorecer a ocorrência de doenças fúngicas, aumentando os riscos para o potencial produtivo das plantas.

Manejo da água será decisivo na safra 2026/27

Entre as principais recomendações para os produtores está o cuidado com o manejo da água nas áreas de arroz irrigado.

O excesso de água e as dificuldades de drenagem podem agravar os impactos provocados pelas chuvas acima da média.

O produtor também deve acompanhar as condições da lavoura para evitar problemas relacionados ao arroz vermelho, ervas daninhas e doenças, entre elas a brusone.

A prevenção ganha importância em um cenário de maior umidade, já que as condições ambientais podem favorecer a disseminação de fungos e aumentar a pressão sobre as plantas.

Brusone é uma das preocupações dos produtores

A brusone está entre as doenças que exigem atenção durante o ciclo do arroz.

Em condições de elevada umidade e menor luminosidade, o ambiente pode se tornar mais favorável ao desenvolvimento de doenças fúngicas.

Por isso, o monitoramento das lavouras deve ser intensificado durante as diferentes fases de desenvolvimento da cultura, principalmente nos períodos mais sensíveis.

O controle preventivo e o acompanhamento das condições climáticas podem ajudar a reduzir os riscos de perdas de produtividade.

Chuva na floração pode prejudicar formação dos grãos

Outro ponto crítico está relacionado à ocorrência de chuva durante a floração do arroz.

Segundo a avaliação do SindArroz-SC, períodos chuvosos nessa fase podem prejudicar a polinização e afetar diretamente a formação dos grãos.

O resultado pode ser a presença de grãos falhados ou com menor rendimento, reduzindo o potencial produtivo da lavoura.

Para a indústria, os efeitos não terminam no campo.

A qualidade do arroz entregue aos beneficiadores influencia diretamente etapas como beneficiamento e classificação, tornando a qualidade dos grãos um fator importante para toda a cadeia produtiva.

Preços do arroz mostram recuperação

Enquanto o clima gera preocupação para a próxima safra, o mercado do arroz apresenta sinais de recuperação nos preços.

Durante o período de crise observado na safra 2025/26, o preço da saca chegou a ser negociado entre R$ 48 e R$ 50.

Nas últimas semanas, entretanto, os valores alcançaram aproximadamente R$ 70 por saca, indicando recuperação das cotações.

Para o presidente do SindArroz-SC, caso os efeitos do El Niño provoquem uma redução significativa na produção, existe possibilidade de novas altas nos preços do arroz.

A relação entre oferta, produtividade e demanda deverá ser determinante para o comportamento do mercado ao longo da temporada.

Epagri prevê chuva acima da média em anos de El Niño

As condições climáticas também estão no radar da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (Epagri).

Segundo as previsões meteorológicas da Epagri, anos sob influência do El Niño costumam apresentar chuvas mais frequentes e acima da média em grande parte de Santa Catarina, especialmente durante a primavera.

O cenário aumenta a necessidade de planejamento das propriedades e de adoção de medidas preventivas antes e durante o desenvolvimento das lavouras.

No Guia El Niño 2026/2027 para a Agricultura em Santa Catarina, a Epagri/Ciram recomenda uma série de medidas para reduzir os riscos provocados pelo excesso de chuva.

Entre as orientações estão a limpeza das calhas de escoamento, o reforço das taipas em áreas de arroz irrigado e a manutenção dos canais de drenagem.

A Epagri/Ciram também recomenda intensificar o monitoramento de pragas e doenças durante o ciclo produtivo.

Safra de arroz exige planejamento e monitoramento

O cenário para a safra de arroz 2026/27 em Santa Catarina combina boas expectativas produtivas com riscos climáticos que ainda precisam ser acompanhados.

A possibilidade de uma redução de aproximadamente 10% na produtividade em relação à excepcional safra 2025/26 não significa, neste momento, uma perspectiva de quebra generalizada. A avaliação do setor é de uma safra dentro de um padrão considerado normal, desde que não ocorram eventos climáticos extremos.

O comportamento do El Niño, a distribuição das chuvas e as condições registradas durante a floração estarão entre os principais fatores para determinar o desempenho das lavouras.

Nesse cenário, manejo eficiente da água, drenagem adequada, controle de plantas daninhas, monitoramento de doenças e atenção à sanidade das lavouras serão fundamentais para preservar o potencial produtivo e a qualidade do arroz catarinense.

Para produtores e indústrias, o desafio da nova temporada será equilibrar as oportunidades de recuperação do mercado com os riscos impostos pelo clima.

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