Preço do arroz dispara em julho e mercado aguarda impacto das compras do Governo Federal via AGF

O mercado brasileiro de arroz ganhou força ao longo de julho, com valorização expressiva nas principais referências de preços, enquanto produtores, indústrias e compradores avaliam os possíveis impactos da nova rodada de Aquisições do Governo Federal (AGF).

Apesar da liquidez ainda moderada e do ritmo comercial abaixo do esperado, o cenário começa a apresentar uma mudança de comportamento, marcada pela maior dificuldade dos compradores em encontrar oferta disponível e pela expectativa em relação ao próximo ciclo produtivo.

A análise é do consultor da Safras & Mercado, Evandro Oliveira, que destaca um ambiente mais seletivo no mercado de arroz, com redução gradual dos estoques excedentes e recuperação das cotações.

Arroz inicia processo de recuperação após período de excesso de oferta

Segundo o analista, o elevado excedente estrutural acumulado anteriormente começa a perder força, criando um ambiente mais favorável para a recuperação dos preços.

“O mercado passa por um processo gradual de ajuste entre oferta e demanda, mas ainda existem fatores que podem influenciar o comportamento das cotações nas próximas semanas”, avalia Oliveira.

Entre esses fatores está o anúncio do Governo Federal sobre a compra de 310 mil toneladas de arroz por meio da Aquisição do Governo Federal (AGF), medida que trouxe novas incertezas ao setor justamente no momento em que os preços começavam a apresentar uma trajetória mais firme de recuperação.

A iniciativa faz parte da Política de Garantia de Preços Mínimos e tem como objetivo recompor os estoques públicos administrados pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), além de reduzir riscos relacionados ao abastecimento interno diante das oscilações climáticas.

Setor aguarda definição sobre regras das compras públicas

Embora a medida tenha sido recebida como uma ferramenta de suporte ao mercado, agentes da cadeia produtiva ainda demonstram cautela devido à falta de informações operacionais consideradas fundamentais para avaliar seus efeitos sobre os preços.

Entre os principais pontos de atenção estão:

• quais variedades de arroz serão contempladas;
• padrões de qualidade exigidos;
• cronograma das aquisições;
• velocidade de execução das operações;
• critérios de habilitação dos participantes;
• definição do preço mínimo utilizado como referência.

Atualmente, há dúvidas se as compras serão baseadas no preço mínimo vigente da temporada atual, de R$ 63,74 por saca de 50 quilos, ou no valor atualizado para a próxima safra, de R$ 68,07 por saca.

Segundo Oliveira, essa indefinição pode aumentar a retenção de estoques por parte dos produtores, reduzindo ainda mais a disponibilidade imediata do cereal no mercado.

Exportações continuam sendo chave para equilíbrio do mercado

Outro ponto considerado estratégico pelo setor é a manutenção de um ritmo consistente das exportações brasileiras de arroz.

Para os agentes da cadeia, o avanço dos embarques será fundamental para acelerar o escoamento dos estoques acumulados, reduzir a pressão da oferta interna e consolidar o movimento de recuperação dos preços.

“O desempenho exportador seguirá como um dos principais indicadores para definir o equilíbrio entre oferta e demanda nos próximos meses”, destaca o analista.

Indicador do arroz acumula alta de 17% em julho

O movimento de recuperação já aparece nos indicadores de mercado.

O Indicador Safras do arroz em casca no Rio Grande do Sul, considerando o produto com 58/62% de grãos inteiros e pagamento à vista, encerrou o dia 30 de julho cotado a R$ 70,19 por saca de 50 quilos.

O valor representa:

• alta de 4,17% na comparação semanal;
• avanço de 17,37% em relação ao mês anterior;
• valorização de 1,43% frente ao mesmo período de 2025.

Mercado de arroz entra em nova fase de atenção

Com a aproximação da próxima safra e a expectativa sobre a execução das compras governamentais, o mercado brasileiro de arroz entra em uma fase de maior acompanhamento por parte dos agentes.

A definição dos detalhes da AGF, o comportamento das exportações e a disponibilidade física do produto serão determinantes para indicar se a recuperação das cotações terá continuidade ou se haverá novos ajustes no mercado interno.

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