Arroz: atraso no plantio transforma El Niño em risco para o calendário da próxima safra

Foto: Paulo Rossi

O mercado brasileiro de arroz atravessa um momento de atenção crescente com a combinação entre oferta física restrita, resistência dos produtores em vender e atraso nas operações de campo para a próxima safra. No Rio Grande do Sul, principal estado produtor do país, o cenário climático associado ao El Niño começa a deixar de ser apenas uma preocupação sobre produtividade e passa a representar também um risco para o calendário de plantio.

A avaliação é do analista e consultor da Safras & Mercado, Evandro Oliveira, que aponta uma redução no fluxo de arroz disponível para reposição da indústria.

Segundo o analista, a retenção do produto na origem mantém a comercialização abaixo do ritmo necessário para recompor os estoques das indústrias. Com isso, os engenhos enfrentam maior dificuldade para adquirir lotes, enquanto produtores trabalham com expectativas de preços próximas de R$ 80 por saca.

Mercado físico de arroz tem liquidez reduzida

A menor liquidez observada no mercado não deve ser interpretada automaticamente como sinal de enfraquecimento da demanda.

De acordo com Oliveira, parte significativa da redução nos negócios está relacionada à resistência dos produtores em vender nos níveis atuais, e não necessariamente à falta de interesse da indústria.

A situação cria uma disputa pela disponibilidade física do arroz. De um lado, os engenhos precisam recompor seus estoques; de outro, os produtores podem postergar as vendas na expectativa de preços mais elevados.

Esse movimento reduz o número de lotes disponíveis e aumenta a importância de cada oportunidade de compra.

Exportação pode elevar custo de oportunidade do arroz

A disputa pela matéria-prima pode ficar ainda mais intensa diante da possibilidade de participação do mercado externo.

Com os estoques remanescentes mais limitados, a paridade de exportação passa a funcionar como uma referência adicional para a formação dos preços domésticos.

Na prática, o produtor tende a comparar as alternativas disponíveis antes de decidir para qual canal direcionará sua produção.

A avaliação é de que os lotes disponíveis poderão buscar o mercado que ofereça a melhor combinação entre preço, liquidez e segurança de pagamento.

Esse fator pode aumentar a pressão sobre as indústrias brasileiras caso os preços internacionais ofereçam uma alternativa competitiva para os vendedores.

Preço do arroz dispara no Rio Grande do Sul

O cenário de oferta mais restrita já aparece nas cotações do arroz em casca.

O Indicador Safras do arroz em casca no Rio Grande do Sul, considerando 58% a 62% de grãos inteiros e pagamento à vista, encerrou a quinta-feira (13) em R$ 75,10 por saca.

O valor representa:

• Alta de 3,98% em uma semana;
• Avanço de 22,63% em relação ao mesmo período do mês passado;
• Valorização de 7,30% na comparação anual.

A forte alta mensal evidencia a mudança no equilíbrio entre oferta disponível e necessidade de reposição da indústria.

El Niño passa a ameaçar o calendário do arroz

O fator climático adiciona uma nova camada de preocupação para o mercado.

Na Fronteira Oeste do Rio Grande do Sul, apenas aproximadamente 60% da área está preparada para a próxima safra, enquanto a média histórica para este período fica próxima de 90%.

O atraso chama atenção porque reduz a margem operacional disponível para que os produtores realizem o preparo do solo e avancem com a semeadura dentro da janela considerada ideal.

Segundo Oliveira, o El Niño deixa de ser apenas uma ameaça potencial à produtividade e passa a representar um risco direto ao calendário agrícola.

As chuvas podem dificultar a entrada das máquinas nas áreas, atrasar o preparo e comprometer o cronograma de implantação das lavouras.

Falta de capital pode reduzir área plantada

Além do clima, a disponibilidade financeira dos produtores aparece como outro fator de risco.

Com custos elevados e restrições de capital, alguns produtores podem enfrentar dificuldades para realizar todas as operações necessárias no período adequado.

Nesse contexto, um problema inicialmente climático pode ganhar dimensão econômica e resultar em redução efetiva da área implantada.

A combinação entre atraso operacional, excesso de umidade e menor capacidade de investimento aumenta a preocupação com o potencial produtivo da próxima safra.

Oferta restrita pode sustentar preços do arroz

O mercado chega, portanto, a uma fase em que os preços passam a responder não apenas ao consumo, mas principalmente à disponibilidade efetiva de arroz para comercialização.

A retenção dos produtores limita a oferta no curto prazo, enquanto as indústrias precisam manter o abastecimento e recompor estoques.

Ao mesmo tempo, a possibilidade de exportação cria uma referência adicional de preço e pode aumentar a competição pela matéria-prima.

Se a oferta continuar restrita, o mercado poderá permanecer sustentado, especialmente diante da proximidade da nova temporada e das incertezas relacionadas ao calendário de plantio.

Próxima safra entra no radar do mercado

O cenário atual mostra que os problemas do arroz não estão restritos à comercialização da safra disponível.

O atraso no preparo das áreas, especialmente no Rio Grande do Sul, coloca a próxima safra de arroz no centro das atenções.

A evolução das condições climáticas nas próximas semanas será determinante para definir o ritmo de preparo e semeadura.

Caso as chuvas persistam e os produtores enfrentem dificuldades financeiras para acelerar as operações, o atraso poderá se transformar em menor área cultivada e, posteriormente, em impactos sobre a oferta.

Mercado de arroz combina pressão de oferta e risco climático

O mercado brasileiro de arroz reúne atualmente dois vetores importantes para a formação dos preços: a menor disponibilidade de produto no mercado físico e o risco de atraso na próxima safra.

A resistência dos produtores em vender reduz a liquidez, enquanto a necessidade de reposição das indústrias mantém a demanda por lotes disponíveis.

No campo, o El Niño e as chuvas elevam o risco de atraso operacional, principalmente no Rio Grande do Sul.

Para os próximos meses, o comportamento dos preços dependerá da disposição dos produtores em comercializar, da atuação da indústria, da competitividade da exportação e, principalmente, do avanço do plantio da nova safra.