Goiás lidera cultivo de girassol no Brasil

O Estado de Goiás se consolida como o maior produtor de girassol do país, com previsão de uma safra histórica para o ciclo 2024/25. De acordo com o boletim Agro em Dados de junho, divulgado pela Secretaria de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Goiás (Seapa), a expectativa é colher 71 mil toneladas da oleaginosa em uma área estimada de 47,3 mil hectares.

Participação nacional e crescimento expressivo

Com esses números, Goiás deverá representar 71,6% da produção brasileira de girassol. Em relação à safra anterior, o estado projeta um aumento de 58,8% no volume colhido, além de crescimento de 20,7% na área plantada e de 31,6% na produtividade das lavouras.

Fatores que impulsionam a produção

Segundo a Seapa, o desempenho positivo é resultado de condições climáticas favoráveis, ausência de doenças fúngicas e adoção de práticas eficientes de manejo agronômico. A cultura do girassol vem ganhando espaço nas propriedades goianas, especialmente como alternativa para a segunda safra.

Vantagens do girassol na segunda safra

Plantado logo após a soja, o girassol apresenta boa resistência à escassez hídrica e menor incidência de pragas e doenças. A cultura também contribui para a melhoria da fertilidade do solo e o aumento da biodiversidade, sobretudo quando associada à apicultura.

Ampla aplicação industrial

As sementes de girassol têm diversas finalidades industriais. São utilizadas na produção de óleo com alto valor nutricional, além de atender aos setores alimentício, farmacêutico, cosmético, de nutrição animal e de biocombustíveis. Goiás se destaca ainda pelas condições estruturais e climáticas favoráveis ao cultivo da oleaginosa.

Histórico de liderança na produção

O protagonismo goiano na produção de girassol não é recente. Desde 1997, quando a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) começou o monitoramento da cultura, o estado já se destacava como líder nacional. A retomada oficial da liderança ocorreu na safra 2020/21, com crescimento contínuo desde então. Entre os principais municípios produtores estão Silvânia, Ipameri, Rio Verde e Catalão.