Na ponta do comércio varejista, segundo pesquisa realizada pelo Instituto de Economia Agrícola, o consumidor adquiriu o kg de carne suína por valor 1,1% superior ao de abril último, enquanto apresentou queda de de 1,5% sobre maio de 2021.

O corolário é que em maio o suinocultor piorou levemente a relação mensal na comparação entre os dois elos da cadeia de comercialização. Isso porque o suíno vivo alcançou 33,9% do valor praticado no varejo, enquanto em abril foi de 35,6%. Em comparação com maio do ano passado, o preço do suíno vivo apresentou queda de 1,4 ponto percentual na relação.

Enquanto nos primeiros cinco meses do ano a relação média atinge 33,4%, nos últimos doze meses – junho de 2021 a maio de 2022 – aponta índice de 36,1%, significando uma piora na relação no decorrer deste ano.