Preço do frango fica estável na semana, mas mercado mostra diferenças entre regiões

Os preços do frango permaneceram, em geral, estáveis nesta semana, após valorizações recentes no mercado atacadista. O comportamento, porém, varia entre as regiões produtoras: enquanto as cotações seguem firmes no Sudeste, o mercado do Nordeste apresenta maior fragilidade, segundo levantamento da Safras & Mercado.

O analista Fernando Henrique Iglesias destaca a valorização observada no Espírito Santo. No Ceará, por outro lado, ainda são relatados negócios abaixo das referências predominantes. Para ele, o ajuste no alojamento de pintainhos é necessário para aproximar a oferta do ritmo atual da demanda e preservar as margens da atividade. As incertezas no mercado de grãos também mantêm os custos de alimentação das aves no radar dos produtores.

Atacado mantém preços após valorização dos cortes

A entrada dos salários na economia e o preço competitivo da carne de frango favoreceram as vendas na primeira metade do mês, de acordo com Iglesias. Na segunda quinzena, o menor estímulo ao consumo tende a limitar novos aumentos. Ainda assim, o analista avalia que o frango mantém vantagem de preço em relação à carne bovina.

No atacado de São Paulo, os cortes congelados ficaram estáveis na semana. O peito foi cotado a R$ 9,00 por quilo, a coxa a R$ 7,50 e a asa a R$ 12,25. Na distribuição, os valores permaneceram em R$ 9,50, R$ 7,70 e R$ 12,50 por quilo, respectivamente.

Também não houve alteração nos cortes resfriados. No atacado, o peito seguiu a R$ 9,10 por quilo, a coxa a R$ 7,60 e a asa a R$ 12,35. Na distribuição, as cotações ficaram em R$ 9,60 para o peito, R$ 7,80 para a coxa e R$ 12,60 para a asa.

Frango vivo sobe em parte do Centro-Oeste e em Minas Gerais

O preço do frango vivo permaneceu em R$ 5,70 por quilo em São Paulo. Nos sistemas de integração, as cotações ficaram em R$ 4,75 no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, e em R$ 4,65 no oeste do Paraná.

Houve alta de R$ 0,05 por quilo em quatro praças acompanhadas pela Safras & Mercado. Em Mato Grosso do Sul e Goiás, o preço passou de R$ 5,15 para R$ 5,20. Em Minas Gerais e no Distrito Federal, avançou de R$ 5,25 para R$ 5,30.

No Ceará, a cotação ficou em R$ 4,75 por quilo. Pernambuco registrou R$ 5,00, e o Pará, R$ 6,25.

Exportações de carne de aves crescem em setembro

As exportações brasileiras de carne de aves e miudezas comestíveis somaram 301,028 mil toneladas nos primeiros 13 dias úteis de setembro, segundo dados da Secretaria de Comércio Exterior. A receita alcançou US$ 584,407 milhões, com preço médio de US$ 1.941,40 por tonelada.

Na comparação com setembro de 2025, a média diária exportada cresceu 10,8% em volume e 21,7% em valor. O preço médio por tonelada subiu 9,8%. Segundo Iglesias, os embarques seguem como fator de sustentação para o mercado, com expectativa de alcançar cerca de 5,7 milhões de toneladas na temporada.