Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) indica que a carne suína perdeu competitividade em julho na comparação com suas principais substitutas: carne bovina e de frango. A análise considera os preços no atacado da Grande São Paulo.

Segundo os pesquisadores do Cepea, o principal fator para essa perda de competitividade está na variação de preços: enquanto o valor médio da carcaça especial suína teve uma leve queda em relação a junho, os recuos foram mais expressivos tanto para a carcaça casada bovina quanto para o frango resfriado. Isso fez com que as carnes concorrentes se tornassem relativamente mais atrativas para o consumidor.

Demanda interna segue enfraquecida

Ainda de acordo com o Cepea, mesmo com as recentes baixas no preço do suíno vivo, a demanda por cortes suínos não tem reagido no mercado interno. Essa estagnação se intensifica com o fim do mês, período em que o poder de compra da população tende a ser menor, reduzindo o ritmo das negociações no setor.

Resumo da situação

• Carne suína perdeu competitividade em julho frente à bovina e ao frango.
• Queda no preço da carcaça suína foi menos intensa que a das concorrentes.
• Preços analisados referem-se ao atacado da Grande São Paulo.
• Mesmo com recuos no valor do animal vivo, a demanda interna continua baixa.
• Final de mês e menor poder aquisitivo dificultam as vendas.