Santa Catarina lidera produtividade do leite no Brasil com alta de 58,2% em dez anos

Santa Catarina conquistou a primeira posição no ranking brasileiro de produtividade leiteira em 2025, com média de 17,21 litros por vaca ao dia. O indicador acumulou crescimento de 58,2% em dez anos, conforme dados da Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O desempenho catarinense ficou aproximadamente 76% acima da média nacional, de 9,78 litros por vaca ao dia. Os números estão entre os destaques do Boletim Agropecuário de outubro, elaborado pelo Centro de Socioeconomia e Planejamento Agrícola da Epagri (Cepa).

Produção avança com menos animais ordenhados

Segundo a economista da Epagri/Cepa, Andréa Castelo Branco, os resultados apontam uma mudança na estrutura da pecuária leiteira catarinense: a expansão da produção ocorre com um número cada vez menor de animais ordenhados.

Esse movimento evidencia a importância do rendimento individual das vacas para o desempenho da atividade. O crescimento de 58,2% refere-se à produtividade, medida em litros por animal ao dia.

Na avaliação da especialista, os ganhos sugerem maior eficiência dos sistemas produtivos, associada à evolução das práticas adotadas nas propriedades.

Manejo, alimentação e genética contribuem para o desempenho

A análise da Epagri/Cepa relaciona o avanço da produtividade a melhorias no manejo, na alimentação e na genética dos rebanhos.

Esses fatores ajudam a explicar a capacidade de ampliar a produção por animal e reforçam a importância da eficiência para a competitividade da cadeia leiteira estadual.

Conforme Andréa, o aumento da produtividade constitui um componente relevante para sustentar a posição de Santa Catarina na atividade, em um processo de transformação dos sistemas de produção.

Boletim reúne indicadores para decisões no campo

Além da pecuária leiteira, o Boletim Agropecuário da Epagri/Cepa apresenta informações sobre preços, produção e condições climáticas de diferentes cadeias do agronegócio catarinense.

A publicação reúne análises técnicas destinadas a apoiar produtores e demais agentes do setor na interpretação dos mercados e no planejamento das atividades.