Novas estratégias de nutrição podem aumentar eficiência na produção de leite

A nutrição de vacas leiteiras ganha cada vez mais importância na busca por eficiência, produtividade e melhor aproveitamento dos alimentos nas propriedades rurais. Mais do que definir a quantidade de nutrientes fornecida ao rebanho, a formulação das dietas exige atenção à qualidade das forragens, ao equilíbrio entre fibra e amido e às características específicas dos sistemas de produção brasileiros.

Esses temas estarão no centro das discussões do 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite (SBSBL), que será realizado de 6 a 8 de outubro, em Chapecó (SC), pelo Núcleo Oeste de Médicos Veterinários e Zootecnistas (Nucleovet).

No dia 8 de outubro, às 10h30, o professor da Universidade de São Paulo (USP) e médico-veterinário Francisco Palma Rennó apresentará a palestra “Alimentação de vacas leiteiras no Brasil – novas abordagens e tecnologias para otimização da produção”.

A apresentação fará parte do painel Nutrição de Alta Performance e deverá abordar estratégias para melhorar o aproveitamento dos alimentos e adequar as dietas às condições encontradas na pecuária leiteira brasileira.

Nutrição precisa considerar realidade das propriedades brasileiras

Um dos pontos centrais da apresentação será a necessidade de avaliar a alimentação dos animais de acordo com as características dos sistemas produtivos nacionais.

Segundo Rennó, os desafios enfrentados pelos produtores brasileiros apresentam diferenças em relação às condições encontradas em países como Estados Unidos e nações europeias. Por isso, a avaliação dos ingredientes e a formulação das dietas precisam considerar as particularidades do ambiente e dos sistemas de produção do Brasil.

A qualidade das forragens será outro destaque da palestra, especialmente no caso da silagem de milho, um dos principais alimentos utilizados na alimentação de bovinos leiteiros.

Entre os indicadores que serão discutidos está a fibra em detergente neutro indigestível (FDNi), utilizada para avaliar a parcela da fibra que não é aproveitada pelo animal.

Quanto maior a quantidade de FDNi presente na forragem, menor tende a ser o aproveitamento dessa fração pelo rebanho. A análise desse componente pode, portanto, contribuir para uma avaliação mais precisa da qualidade dos alimentos e para ajustes na formulação das dietas.

Equilíbrio entre fibra e amido entra no debate

A relação entre fibra e amido na alimentação de vacas leiteiras também estará entre os assuntos abordados durante o simpósio.

Rennó apresentará dados produzidos no Brasil para discutir como esses componentes podem ser combinados nas dietas, levando em consideração as necessidades nutricionais dos animais e os alimentos disponíveis nas propriedades.

O objetivo é encontrar estratégias que permitam utilizar os ingredientes de maneira mais eficiente, sem analisar cada componente da dieta de forma isolada.

Outro tema será a utilização dos carboidratos não fibrosos, grupo de nutrientes que inclui componentes de rápida utilização pelo organismo e que influencia diretamente a formulação das dietas para bovinos leiteiros.

A discussão busca aproximar os avanços da pesquisa das decisões tomadas diariamente pelos produtores e profissionais responsáveis pela alimentação dos rebanhos.

Tecnologias buscam melhorar aproveitamento das forragens

A palestra também abordará tecnologias voltadas à redução da fração indigestível da fibra nas forragens.

A busca por maior aproveitamento dos alimentos é uma das frentes de pesquisa em nutrição animal e pode contribuir para o desenvolvimento de estratégias alimentares mais eficientes.

De acordo com Francisco Palma Rennó, a formulação de dietas exige uma avaliação conjunta de diferentes fatores.

“A combinação desses fatores mostra como a nutrição passou a exigir análises cada vez mais precisas. Não existe uma única fórmula aplicável a todas as propriedades. Tipo e qualidade da forragem, composição da dieta e características do sistema produtivo precisam ser considerados conjuntamente”, destaca o pesquisador.

Especialista da USP tem atuação em nutrição de bovinos leiteiros

Francisco Palma Rennó é professor titular do Departamento de Nutrição e Produção Animal da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da USP.

Médico-veterinário, mestre e doutor em Zootecnia, o pesquisador desenvolve trabalhos relacionados à produção e nutrição de bovinos leiteiros.

Rennó é bolsista de Produtividade em Pesquisa do CNPq – Nível 1A e possui mais de 160 artigos publicados em periódicos especializados.

SBSBL reúne especialistas em produção de leite

A palestra integra a programação do 15º Simpósio Brasil Sul de Bovinocultura de Leite, edição que marca os 15 anos do evento.

O encontro será realizado em Chapecó entre os dias 6 e 8 de outubro, período em que o Nucleovet também celebra 55 anos de atuação.

Durante os três dias de programação, especialistas brasileiros e estrangeiros discutirão temas relacionados aos principais desafios da pecuária leiteira, incluindo:

• sistemas de produção;
• nutrição de alta performance;
• sanidade;
• reprodução;
• gestão da propriedade;
• qualidade do leite;
• eficiência produtiva.

A programação coloca a nutrição de vacas leiteiras entre os temas estratégicos para produtores e profissionais que buscam melhorar o aproveitamento dos alimentos, a eficiência dos sistemas e os resultados da produção de leite.